Куриные котлеты без мясорубки. Рецепт Лазерсона

Куриные котлеты без мясорубки. Рецепт Лазерсона

Увидел, загорелся и решил попробовать! Очень простой и быстрый рецепт рубленых куриных котлет. Точно буду готовить часто и много. Забирайте в копилку рецептов.

Ингредиенты
Порции: +2

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

20 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Куриные котлеты без мясорубки. Рецепт Лазерсона

  • Нарезать куриное филе на мелкие кубики. Разложить нарезанную курицу на разделочной доске близко друг к другу в один слой.
    Взять нож двумя руками (одной за рукоять, второй рукой придавливая на конец лезвия), начать прорезать мясо в разных направлениях, стараясь сделать его как можно меньше.
    Должен получиться своего рода крупный фарш.
  • Мелко нарезать лук, немного его присолить и промять, чтобы он дал сок.
    Яйцо разбить в тарелочку, перемешать белок и желток.
    В глубокую тару добавить получившийся куриный фарш, лук, половину яйца (вторую половинку можете потратить на омлет), муку, сливочно-чесночный соус, соль и перец.
    Все перемешать. Должен получиться немного жидкий фарш для котлет.
  • Разогреть на сковородке масло так, чтобы оно начало немного дымить.
    Ложкой набрать фарш и выложить на сковородку, формируя котлеты.
    Жарить по 2 минуты с каждой стороны.
    Котлетки готовы.
    Они получаются по-домашнему вкусными и очень сочными.
    Всем приятного аппетита!
    Больше кушайте, никого не слушайте!


Распечатать рецепт
VanaFood/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.