САЛАТ МИМОЗА - ПОДБОРКА ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Салат Мимоза — одно из самых популярных блюд на российском столе. Это яркое, сочное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или повод. Однако, не многие знают о том, как был создан этот салат и какие ингредиенты используются в его приготовлении. В данной статье мы расскажем об истории создания салата Мимоза, а также поделимся интересными фактами о нем.
История создания салата Мимоза: Салат Мимоза был создан в начале XX века в России. Его автором считается известный повар и кулинарный писатель Владимир Покхлебкин.
По одной из версий, салат Мимоза был создан в честь юбилея Максима Горького в 1901 году. Повар Владимир Покхлебкин создал салат, который состоял из таких ингредиентов, как красная рыба, яйца, сыр, огурцы и майонез. Салат был украшен зеленью и помидорами. Имя «Мимоза» салат получил благодаря своему яркому цвету, который напоминал цветы мимозы.
Ингредиенты для приготовления салата Мимоза: Сегодня, салат Мимоза готовится из яиц, консервированного тунца или сельди, моркови, лука, сыра и майонеза. Однако, некоторые рецепты могут включать и другие ингредиенты, такие как картофель, зеленый горошек.
Приготовление салата Мимоза: Для приготовления салата Мимоза необходимо отварить яйца, морковь и картофель. Затем яйца разделяют на белки и желтки. Белки нарезают на мелкие кусочки и выкладывают на дно салатной чаши. Желтки разминают вилкой и смешивают с майонезом. Полученную массу выкладывают на белки. Далее на желтки выкладывают тонко нарезанный лук. Сверху на лук выкладывают измельченный тунец или сельдь. Затем следует нарезанный крупно мелко картофель, затем нарезанная морковь и натертый сыр. Салат декорируют зеленью и помидорами.
Интересные факты о салате Мимоза:
- Салат Мимоза изначально был приготовлен в честь юбилея Максима Горького, одного из величайших русских писателей.
- В разные периоды времени рецепт салата Мимоза был изменен. Например, в 1970-х годах было модно добавлять в салат горох и кукурузу.
- В 2015 году на фестивале «Московский метро — 80 лет» было приготовлено 1000 порций салата Мимоза, которые были разданы пассажирам метро в Москве.
- В 2017 году на фестивале «Неделя русской кухни» в Москве был установлен рекорд Гиннесса по приготовлению самого большого салата Мимоза. Вес салата составил 930 кг.
- Салат Мимоза не только популярен в России, но и за ее пределами. Например, в Беларуси и Казахстане он также является одним из самых популярных блюд.
Часто задаваемые вопросы:
- Можно ли приготовить салат Мимоза без майонеза? Да, можно. Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт.
- Какой вид рыбы лучше использовать для приготовления салата Мимоза? Обычно используют тунец или сельдь, но можно использовать и другие виды рыбы
- Какие овощи можно добавлять в салат Мимоза? Кроме моркови и картофеля, можно использовать свежие огурцы, помидоры, зеленый горошек, свежий перец и другие овощи по вкусу.
- Можно ли приготовить салат Мимоза заранее? Да, можно. Готовый салат можно хранить в холодильнике до нескольких часов до подачи на стол.
- Какую зелень можно использовать для украшения салата Мимоза? Обычно используют зеленый лук или петрушку, но можно использовать и другую зелень по вкусу.
Заключение: Салат Мимоза — это одно из самых популярных и известных блюд русской кухни. Салат легко готовить и может быть украшением любого праздничного стола. Рецепт этого салата может меняться в зависимости от предпочтений, но основные ингредиенты всегда остаются неизменными. Салат Мимоза — это не только вкусное, но и полезное блюдо, так как в нем содержится много витаминов и питательных веществ. Попробуйте приготовить салат Мимоза дома и порадуйте своих близких и гостей вкусной и здоровой едой!