Куриное филе с картофелем, чесноком и вином

Куриное филе с картофелем, чесноком и вином получается очень вкусным и ароматным, и не бойтесь такого количества чеснока, уверяю вас, он здесь очень к месту. Процесс приготовления простой, но хлопотный, потребует от вас некоторых действий, однако благодаря такому подходу и картошка, и курица получатся что надо.

Как приготовить рецепт Куриное филе с картофелем, чесноком и вином

• 

  подготалвиваем ингредиенты

• 
  Куриную грудку нужно очистить от кожи и костей, а затем промыть. Картофель очистить от кожуры и вымыть тоже.
• 
  Куриное филе нарежьте тонкими, но довольно крупными кусочками.
• 
  Промытый картофель нужно нарезать тонкими кружочками.
• 
  Примерная толщина каждого кружочка должна быть около 0,5 сантиметров.
• 
  Чеснок разберите на зубчики и очистите каждый от шелухи. Нарезать не надо.
• Отмерьте нужное количество белого вина.
• 

  жарим курицу

• 
  Разогрейте на сковороде немного растительного масла.
• 
  Бросьте в сковородку кусочки куриного филе и готовьте их на сильном огне.
• Обжарьте курицу до коричневого цвета с обеих сторон, если кое-где появится румяная корочка, то будет и вовсе замечательно. Удалите куриное филе со сковороды.
• 

  жарим картофель

• 
  В той же сковороде, в которой вы жарили курицу, и на том же масле поджарьте кусочки картофеля.
• Жарьте до появления золотистого румянца по краям, а затем снимите картошку со сковороды.
• 

  жарим чеснок

• 
  Теперь в эту же сковородку отправляются цельные зубчики чеснока.
• Жарьте чеснок около 5 минут, дольше не нужно. И не забывайте переворачивать.
• 

  добавляем вино

  Залейте чеснок в сковороде белым вином и тушите в течение 1-2 минут.

• 

  тушим куриное филе с картофелем, чесноком и вином

• 
  Добавьте теперь курицу.
• 
  И добавьте картофель.
• 
  Посыпьте тимьяном, посолите и поперчите по вкусу.
• 
  Влейте в сковородку воду и все хорошо, но аккуратно перемешайте.
• Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте сковородку крышкой и готовьте куриное филе с картофелем, чесноком и вином еще в течение 30 минут на медленном огне.
• 

  подаем куриное филе с картофелем, чесноком и вином

  Куриное филе, тушеное в вине с картошкой и чесноком, нужно подавать горячим, дополнив хрустящими гренками или сушеным луком. Получается очень вкусное и сытное основное блюдо на радость хозяйке. Приятного аппетита!

– Идеально для приготовления подойдет растительное масло без яркого аромата.