Окорочка с картошкой в духовке
Рецепт этого блюда передается в моей семье из поколения в поколение, как, наверно, и во многих других семьях нашей необъятной родины. Окорочка с картошкой в духовке - это сытный и очень вкусный ужин для всей семьи. Один только аромат заставит ваших домашних в нетерпении дежурить в коридоре, то и дело заглядывая в кухню. Поэтому обязательно прочитайте рецепт и спешите скорей радовать себя и всю свою семью отличным блюдом.
Ингредиенты для приготовления окорочки с картошкой в духовке
- Окорочка куриные 3–4 штуки
- Картофель 10–11 штук
- Чеснок 3–4 зубчика
- Майонез 3–4 столовых ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2–3 столовых ложки
Приготовление окорочки с картошкой в духовке:
1 Подготавливаем куриные окорочка.

Подготавливайте куриные окорочка таким образом, как вам удобней. Не забудьте проверить хорошо ли они ощипанны и промыть курочку холодной водой после разморозки. Если вам больше по душе небольшие кусочки, то разделайте окорочка, разделив их с помощью ножа по суставу. В конце всего оботрите курицу одноразовыми бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги.
2 Подготавливаем картофель.

Выбирайте только крупные картофелины, без видимых повреждений. Разумеется, перед готовкой с них нужно счистить кожуру, проще всего сделать это с помощью специального приспособления. Важно так же избавиться от глазков, просто выковыряв их кончиком кухонного ножа. Очищенный картофель промойте под струей прохладной проточной воды и накрошите крупными кубиками. Это важно, ведь мелкие кусочки могут развалится во время готовки и превратиться в пюре.
3 Подготавливаем чеснок.

Зубчики чеснока отделите от головки и, протерев их между пальцами, снимите шелуху. Отрежьте так же кончик. Чистые зубчики измельчите с помощью специального пресса, превратив их в кашицу.
Измельченный чеснок смешайте с майонезом в небольшой миске. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет достаточно однородной.
4 Запекаем курицу с картошкой в духовке.

Подготовьте духовку, поставив ее нагреваться до 210-220 градусов по Цельсию. А пока она доходит до нужной температуры промажьте жаропрочный противень растительным маслом. На дно противня выложите кусочки картофеля, добавив к нему соли и перца по вкусу. Сверху уложите куриные окорочка, так же хорошенько смазанные специями. Поверх всех ингредиентов нанесите смесь из чеснока с майонезом и постарайтесь равномерно ее распределить. Загруженный продуктами противень поместите в духовой шкаф и запекайте блюдо 50-60 минут до полной готовности. За это время картофель станет мягким, мясо курицы будет легко отходить от костей, а майонез превратится в румяную и аппетитную корочку. Это все значит, что блюдо полностью готово и можно смело переходить к его сервировке.
5 Подаем окорочка с картошкой.

Окорочка с картошкой подавайте на стол прямиком из духовки. Вы можете преподнести блюдо на одной большой тарелке, а можете сразу разложить по порциями, поступите так, как принято у вас дома. Все, теперь, когда вся семья в сборе и каждый уже стал счастливым обладателем своей порции еды, можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– В некоторых рецептах рекомендуют смешать майонез со сметаной в пропорции один к одному. Так курочка получается чуть нежнее.
– Если вы готовите блюдо для детей, то лучше уменьшить количество чеснока и молотого перца.
– Так же в такое блюдо можно добавить лук, предварительно нарезанный крупными кольцами.
Похожие рецепты:

Запеченная курица с тимьяном
Запеченная курица с тимьяном – прекрасное праздничное блюдо, которое украсит ваш стол и подарит…
- 4 порции
- 5ч

Курица запеченная с овощами в духовке
Замечательный рецепт приготовления запеченной в духовке нежной курицы под маринадом с различными…
- 8 порций
- 2ч 5м

Тушеная картошка с курицей в мультиварке
Тушеная картошка с курицей в мультиварке – еда, которая не может не понравиться. Она всегда…
- 4–5
- 2ч

Жаркое по-домашнему с курицей
Жаркое по-домашнему с курицей – это и повседневное, и праздничное блюдо. Рецептов его приготовления…
- 10–12
- 2ч 45м

Куриные крылышки с картошкой
Куриные крылышки с картошкой простое, но при этом невероятно вкусное блюдо. Курочка запеченная с…
- 3 порции
- 50м

Куриное филе с картофелем, чесноком и вином
Куриное филе с картофелем, чесноком и вином получается очень вкусным и ароматным, и не бойтесь…
- 2-3
- 45м

Картофельная запеканка с куриным фаршем
Как подать горячее второе и гарнир в одном блюде? Все очень просто! Прекрасный вариант –…
- 4–6
- 1ч 45м

Куриная грудка под острым соусом с яблоками
Отличный рецепт приготовления куриного мяса под острым томатным соусом с бульоном, которое…
- 2 порции
- 55м

Котлеты из куриного фарша с луком и картофелем
Отличный рецепт быстрого приготовления нежных котлет из домашнего куриного фарша с репчатым луком…
- 7 порций
- 45м

Курица с картошкой в духовке
Простое, но очень вкусное блюдо. Надеюсь вам понравится такая идея как приготовить курицу с…
- 4 порции
- 1ч 15м

Запеченная курица с картошкой
Очень вкусная запеченная курица с картошкой в духовом шкафу. Всем известный давно рецепт, ничего…
- 6 порций
- ———

Куриные ножки, запеченные с картофелем
Куриные ножки с картофелем, запеченные в духовке, - отличное решение для семейного обеда или…
- 6 порций
- 1ч 30м
Пока нет комментариев