←К списку

Куриное филе в апельсиновом соусе

Время

3ч

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Куриное филе в апельсиновом соусе

Куриное филе в апельсиновом соусе - это сочное и аппетитное мясо птицы, маринованное в соке цитрусовых со специями. Приготовьте такую курицу на обед или ужин, чтобы порадовать своих домашних. У вас непременно получится очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления куриного филе в апельсиновом соусе

Филе куриное 2 штуки
Апельсины 2 штуки
Лимон 1 штука
Масло растительное 3 столовые ложки
Чеснок 2 дольки
Лук репчатый 1 штука
Паприка сладкая 1 чайная ложка
Перец кайенский 1/4 чайной ложки
Черный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сливки густые 200 миллилитров

Основные ингредиенты

Курица, Апельсин, Лимон, Сливки
Порционность

3-4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, лопатка, ситечко.

Приготовление:

Шаг 1: маринуем филе.

Промойте апельсины и лимон, выжмите из них сок в пиалу.
Нарежьте лук перьями, а чеснок - соломкой и добавьте все это в маринад.
Сюда же добавьте паприку, кайенский перец, соль и черный перец.
Перемешайте маринад хорошенько.
Нарежьте куриное филе толстыми кубиками, опустите их в маринад, хорошо все смешайте, чтобы мясо купалось в специях, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник. Мариновать курицу нужно около 2 часов.

Шаг 2: жарим филе.

Разогрейте на сковороде растительное масло и отправьте в него куриное филе, отряхнув кусочки мяса от маринада слегка.
Обжарьте филе до золотистого цвета со всех сторон. Готовьте на сильном огне, чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось.

Шаг 3: добавляем в филе апельсиновый соус.

Теперь добавьте в сковородку маринад, процедив его через ситечко, чтобы в курицу не попал лук и чеснок (это все идет на выброс, так как для дальнейшего приготовления не нужно).
Тушите филе до готовности.

Шаг 4: добавляем сливки.

В самом конце приготовления влейте в сковородку к курице густые жирные сливки и тушите все буквально пару минут, затем снимайте с огня и подавайте к столу.

Шаг 5: подаем куриное филе в апельсиновом соусе.

Куриное филе в апельсиновом соусе подавайте на подушечке из отварного риса или пюре, так же хорошо и вкусно сюда будут макароны либо кус-кус. Это сытное, ароматное блюдо. Мясо птицы приобретает мягкость и особенный вкус благодаря цитрусовому маринаду. А какой получается вместе с курицей соус! Объедение!
Приятного аппетита!