Куриные ножки в горчичном креме

Куриные ножки в горчичном креме, обжаренные на мангале, получаются великолепными на вкус, а пахнут так аппетитно, что вы с трудом дождетесь того момента, когда они наконец уже хорошо пропекутся, и можно будет пробовать.

Как приготовить рецепт Куриные ножки в горчичном креме

• 

  Готовим горчичный крем

  Куриные ножки промойте, обсушите и оставьте пока лежать при комнатной температуре. В тарелке смешайте майонез, горчицу, молотый миндаль, растительное масло, перец и соль. Хорошо взбейте крем, чтобы он получился максимально однородным. Масса получается похожей по консистенции на сметану. Хорошенько промажьте только что приготовленным горчичным кремом куриные ножки. Важно: размораживайте куриные ножки постепенно, сперва с помощью холодильника, а затем и при комнатной температуре. Так мясо получится вкусней.

• 

  Обжариваем куриные ножки в горчичном креме

  Разогрейте хорошенько мангал, выложите смазанные кремом куриные ножки на решетку и, часто переворачивая, обжарьте их до готовности, и до появления румяной, а кое-где даже обуглившейся, корочки. Если вы сомневаетесь в том, пропеклась ли ваша курица, просто проколите ее ножом и проверьте цвет мяса ближе к кости, он должен быть белым, а не розовым. Как только куриные ножки в горчичном креме будут готовы, снимите их с решетки и подавайте к столу пока они горячие. 

• 

  Подаем куриные ножки в горчичном креме

  Куриные ножки в горчичном креме можно украсить зеленым луком, а можно просто подать их с гарниром из сочных свежих овощей. Так же к курице подойдут запеченные на гриле овощи и грибы. Если у вас есть свой коронный рецепт салата к грилю и барбекю, то используйте его. В целом получится яркое и вкусное блюдо для большой компании друзей, собравшихся отдохнуть на природе. Приятного аппетита!

– Для того, чтобы блюдо получилось менее жирным, можете снять с куриных ножек кожу.