Куриная печень в духовке

Куриная печень в духовке получается очень нежной и приятной на вкус. Она походит немного на паштет, но печеночка, приготовленная своими руками, мне нравиться намного больше. Такое лакомство я часто называю — суфле из печенки. Как только мы возьмем ложечку на пробу, она сразу же тает во рту. Мне так и хочется рассказать Вам, как готовится наше блюдо.

Как приготовить рецепт Куриная печень в духовке

• 

  Беремся за печень.

• 
  Печень мы должны положить в тарелку, залитую молочком. Берем блендер и осторожно, по чуть-чуть, включаем его, иначе все молоко окажется на Вас. Таким образом,мы измельчили печенку.
• 
  Затем добавляем все нужные специи: соль и перец.
• После чего нам нужно получить взбитый белок. Для этого разбиваем яйца на две части и понемногу переливаем белок в отдельную емкость. Смотрите, чтобы там не оказалось кожуры. Затем белок взбиваем блендером до густоты и добавляем в печень. И мешаем до однородной массы.
• 

  Запекаем.

  Выкладываем раздробленную печень по горшочкам. Наливайте везде одинаково, чтобы не огорчить Ваших гостей.
• 

  Подаем.

  Готовить мы будем в духовке около 30 минут при температуре 160ºС. После чего Ваша нежная печенка готова. Надеюсь, Вам понравилось. Приятного аппетита!

– — Если Вы не имеете горшочков, можете залить печенку в небольшую кастрюлю, а после готовности, сделать из нее шарики и обвалять их в пассерованных сухарях.

– — Можно использовать не только куриную печень.

– — Сверху печенку можно полить свежей сметаной.