Запеченные куриные рулетики с овощами

Ингредиенты

  1. Филе куриное 2 шт.
  2. Помидоры черри 100 г
  3. Картофель 1 кг
  4. Перец болгарский красный 2 шт.
  5. Перец болгарский желтый 2 шт.
  6. Кабачки (небольшие) 2 шт.
  7. Морковь 2 шт.
  8. Лук-шалот 2 шт.
  9. Чеснок 2 зубчика
  10. Орегано по вкусу
  11. Розмарин по вкусу
  12. Шалфей по вкусу
  13. Масло оливковое по вкусу
  14. Соль по вкусу
  15. Перец по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Картофель, Кабачок, Помидор, Курица
  • Порционность
    4 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

зубочистки, форма для запекания, нож, доска разделочная

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Морковь натрите, картошку очистите и сделайте на ней надрезы вдоль. Перцы нарежьте соломкой. Помидоры просто промойте. Кабачки и лук нарежьте крупно.
Филе нарежьте на половинки вдоль и отбейте аккуратно.

Шаг 2: сворачиваем рулеты.


Посолите куриное филе и поперчите, положите внутрь тертую морковь, кусочки перца и свежую зелень. Заверните, закрепив зубочистками.

Шаг 3: запекаем куриные рулетики с овощами.


Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее оставшиеся перцы, кабачки, лук и розмарин. Чуть-чуть посолите. Сверху положите рулетики из курицы, картофель, помидоры. Посолите картошку и помидоры, посыпьте все сверху орегано. Полейте сверху 2-3 столовыми ложками растительного масла.
Смешайте раздавленные зубчики чеснока с маслом и орегано и смажьте этой смесью надрезы в картофеле.

Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 40-45 минут. Удалите зубочистки из рулетов и подавайте!

Шаг 4: подаем запеченные куриные рулетики с овощами.


Подавайте запеченные куриные рулетики с овощами горячими. Гарнира не нужно, все уже приготовлено!
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: