Самый простой и вкусный паштет из куриной печени

Ингредиенты

  1. печень 500гр
  2. сливочное масло 100–200 гр
  3. лук 1 шт
  4. морковь 1 шт
  5. соль по вкусу
  6. черный перец 5 горошин
  7. душистый перец 2 горошины
  8. лавровый лист 2 шт
  • Основные ингредиенты
    Печень
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

мясорубка, блендер, нож, доска

Приготовление:



Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на терке.



Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, обжариваем до мягкости.



Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пополам.


Снимаем со сковороды лук и морковь. Слегка обжариваем со всех сторон печень, добавляем специи, обжаренный лук и морковь, 1 ст.л. сливочного масла. Тушим под крышкой 20 минут.




Убираем все специи, чтобы они не попадались в готовом паштете. Пропускаем печень с овощами через мясорубку. Добавляем мягкое сливочное масло.

Паштет готов, можно наслаждаться домашним нежным паштетом из куриной печени. По желанию можно добавить больше сливочного масла, паштет будет более нежной и мягкой консистенции, но и более жирным.
Весь рецепт можете посмотреть в видео.


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: