Салат с копченой курицей

Зачем ждать наступления праздников, чтобы приготовить вкусный и сытный салат? Порадовать себя и своих близких можно и в обычный будний день. Салат с копченой курицей готовится достаточно просто и быстро, поэтому наверняка понравится хозяйке, а сочетание мяса с овощами — беспроигрышный вариант, который придется по вкусу всем членам семьи.

Как приготовить рецепт Салат с копченой курицей

• 

  Подготавливаем курицу

  Копченое куриное бедро укладываем на разделочную доску, отделяем мясо от кости и нарезаем средним кубиком. После чего перекладываем в миску или глубокую тарелку.

• 

  Измельчаем морковь

  Морковь тщательно промываем под проточной водой, очищаем от шкурки (кому как нравится: ножом, шкуркой, специальной овощечисткой), снова промываем, вооружаемся теркой с крупными отверстиями и натираем морковку в стружку. Удобно это делать на разделочной доске.
• 

  Нарезаем лук, чеснок и зелень

• 
  С лука и чеснока снимаем шелуху, споласкиваем под проточной водой, укладываем на разделочную доску и измельчаем. Лук нарезаем мелким кубиком или полукольцами, а чеснок помещаем в чесночницу и выдавливаем в миску (глубокую тарелку) с куриными кусочками.
• Зелень можно использовать любую, какая вам больше нравится, в нашем случае была петрушка. Итак, промываем зелень под проточной водой, отряхиваем от жидкости и мелко шинкуем острым ножом.
• 

  Заправляем салат

• 
  В миску (глубокую тарелку) с курицей отправляем тертую морковь, лук, зелень.
• Промываем под проточной водой лимон, разрезаем пополам и выдавливаем сок из одной половинки в салат. После чего тщательно перемешиваем, заправляем майонезом и солим по вкусу. Майонез можно очень просто приготовить самостоятельно в домашних условиях.
• 

  Подаем салат с копченой курицей

  Салат с копченой курицей можно сразу подавать к столу после приготовления вместе с ароматным хлебом или домашними тостами. В качестве напитка можно предложить свежевыжатые фруктовые или овощные соки. Все наш простой, но вкусный салат готов.

  Приятного аппетита!

– Салат можно заправлять не только майонезом, но соусом из сметаны и майонеза, а также одной сметаной.

– Репчатый лук можно заменить на красный, он менее горький.

– В такой салат можно добавить тертый сыр или консервированную кукурузу.