Салат с курицей, брокколи и орехами

Салат с курицей, брокколи и орехами - легкий и полезный салат. Сытный, потому подаётся как отдельное блюдо. А чтобы сочетание брокколи и курицы не заставило вас скучать, в салат добавляется миндаль и интересная заправка!

Ингредиенты

Основные

  1. Куриное филе 2 штуки
  2. Сельдерей 1 стебель
  3. Яблоко сладкое 1 штука (маленькое)
  4. Брокколи 1/2 кочана

Соус

  1. Горчица индийская 1,5 столовые ложки
  2. Мед 0,5 чайной ложки
  3. Чеснок 1 зубчик
  4. Масло растительное 5 столовых ложек
  5. Минеральная вода газированная несколько столовых ложек
  6. Соль по вкусу
  7. Перец по вкусу

Дополнительно

  1. Миндаль по вкусу
  2. Базилик свежий для украшения
  • Основные ингредиенты
    Брокколи, Курица, Орехи
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

кастрюля, тарелка, дуршлаг, нож, миска, разделочная доска

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем курицу.


Куриную грудку сварите в подсоленной воде до готовности. Охладите и нарежьте затем кубиками.

Шаг 2: варим брокколи.


Брокколи разделите на соцветия и опустите в кипящую подсоленную воду. Варите в течение 5-6 минут (нельзя, чтобы капуста разварилась), а затем откиньте на дуршлаг и сполосните холодной водой.

Шаг 3: нарезаем ингредиенты.


Стебель сельдерея очистите и мелко нарежьте.

Соцветия брокколи нарежьте на половинки. Отправьте брокколи в тарелку к курице.

Очистите яблоко и нарежьте его на небольшие кубики.

Шаг 4: готовим соус.


Смешайте в миске горчицу с медом.

Добавьте масло и измельченный зубчик чеснока.

Хорошо смешайте и продолжайте перемешивать, добавляя воду.

Разбавьте соус минералкой так, чтобы он стал менее густым, но не жидким. Потому добавляйте по чуть-чуть.
Приправьте солью и перцем.

Добавьте соус в салат и хорошо перемешайте.

Раскрошите ножом миндаль и посыпьте орешками салат.

Шаг 5: подаем салат с курицей, брокколи и орехами.


Перед подачей украсьте салат с курицей, брокколи и орехами базиликом. Получается очень вкусно и красиво.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: