Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник» — очень интересное и в то же время вкусное угощение, которое можно приготовить как на День Рождения, на Новый Год, на какой-либо другой праздник или же просто стать десертом на обед. Особенное отношение к этому лакомству у детей, так как горка сладкой массы, посыпанная маком, напоминает настоящий муравейник и его жителей. Если вы хотите приготовить что-то поистине вкусное, сладкое, а также окунуться в мир детства, приготовьте этот сказочный десерт.

Как приготовить рецепт Торт «Муравейник»

• 

  Замесим тесто

  Сливочное масло (1 пачку), сметану и сахар необходимо поместить в большую глубокую миску, затем просеять муку с помощью мелкого сита в эту же миску. Эти ингредиенты все смешать хорошо, затем посолить и добавить соду, еще раз перемешать, затем выложить получившееся тесто на большую деревянную доску, и месить до образования вязкого мягкого теста (месить руками).

• 

  Приготовим основу для торта – печенье

  Из теста необходимо сделать «колбаски», для этого пропустите его через мясорубку. Далее духовку следует разогреть до 180 градусов, не более. Длинные полоски теста разрежьте на более мелкие кусочки. На противень положите лист бумаги для запекания, а на него равномерно распределите тесто. Запекайте его в духовке в течение 20 – 30 минут (увидите, печенье зарумянится).

• 

  Делаем крем

  Тем временем приготовим крем: вторую пачку сливочного масла поместим в кастрюлю, растомим его на медленном огне. Банку со сгущенкой откройте аккуратно консервным ножом и соедините с малом. Крем нужно хорошенько взбить венчиком, миксером или блендером.
• 

  Измельчаем готовое печенье

  Когда печенье будет готово, его нужно положить в большую миску и раздавить деревянной толкушкой до образования маленьких кусочков. Если печенье раздавите очень мелко, ничего страшного, но лучше, чтобы образовались кусочки размером примерно 0,5 см. это будет способствовать скреплению торта.
• 

  Соединяем печенье и крем

  Затем крем и раздавленное печенье нужно соединить, хорошо размешать ложкой или вилкой (кому как удобно) – это займет много времени, так как крем получится очень густым. Поэтому наберитесь терпения и размешайте всё до образования равномерной массы.

• 

  Подаём торт «Муравейник»

  На большое круглое и плоское сервировочное блюдо аккуратно выложите массу, слепите «Муравейник», т. е. выложите торт горкой и посыпьте маком или корицей. Он должен настояться в холодильнике примерно 3 – 4 часа, чтобы застыть. После чего его можно подавать к столу. Торт «Муравейник» разрежьте на порционные куски и положите на тарелочки. Его можно запивать фруктовым соком, компотом или чаем. Приятного Вам аппетита!

– — Вареную сгущенку можно приготовить самим, поместив банку сгущенки в кастрюлю с водой (варить 1,5 часа).

– — Если духовка плохо печёт, на её дно поместите 2 кирпича.

– — Чтобы во время растапливания сливочного масла оно не пригорало, кастрюлю предварительно смажьте растительным маслом.