Шоколадный торт за 10 минут

Шоколадный торт, который готовится всего за 10 минут, без необходимости выпекания коржей и сложных кремов. Идеальный быстрый десерт для случайных гостей.

История блюда

Рецепт торта в микроволновке приобрел популярность в последние годы благодаря своему быстрому времени приготовления и доступности ингредиентов. Появление подобных рецептов мотивировано желанием приготовить простые десерты без необходимости в сложном инвентаре и длительных приготовлениях.

Возможные заменители

sugar: Для снижения калорийности можно использовать заменители сахара, такие как эритритол.
vegan: Замените сливочное масло на кокосовое, а куриные яйца на 3 столовые ложки аквафабы.
keto: Сократите углеводы, заменив муку на миндальную муку в пропорции 1:0.8.

Полезные советы от шефа

• Используйте шоколад с высоким содержанием какао для более насыщенного вкуса.
• Яйца перед использованием лучше довести до комнатной температуры для лучшего взбивания.
• Используйте микроволновую печь с функцией конвекции для более равномерного приготовления.

Частые ошибки

• Недостаточное смешивание ингредиентов может привести к неоднородной текстуре.
• Если не использовать посуду, пригодную для микроволновки, она может треснуть или неправильно нагреться.
• Переполнение формы тестом может привести к его выкипанию в процессе приготовления.

Подача и сервировка

Чашка горячего кофе или мятный чай прекрасно дополнят этот десерт.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 100 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли готовить этот торт в духовке?

Да, вы можете готовить торт в духовке при температуре 180°C около 15-20 минут.

Как выбрать качественный шоколад для десерта?

Отдавайте предпочтение шоколаду с содержанием какао не менее 70% для более насыщенного вкуса.

Можно ли использовать красное вино вместо ликера?

Можно заменить ликер красным вином, но вкус и аромат торта будут немного изменены.

Как приготовить рецепт Шоколадный торт за 10 минут

• 
  Растопите 50 г сливочного масла с плиткой шоколада (100 г) в микроволновке или на водяной бане.
• 
  Взбейте 3 яйца в чистой миске до пены венчиком.
• 
  Добавьте сахар (100 г), муку (100 г) и какао (2 ст. ложки) в яйца, взбивайте до однородности, комочков не должно быть.
• 
  Заполните чайную ложку содой, сбрызните ликером или коньяком и добавьте в тесто.
• 
  Соедините массу растопленного шоколада и масла с яичной смесью и перемешайте до однородности.
• 
  Вылейте тесто в глубокую тарелку, пригодную для микроволновки, и готовьте при максимальной мощности 6 минут.
• 
  Для крема перемешайте 100 г масла, сахарную пудру (3 ст. ложки) и какао (2 ст. ложки).
• 
  Дайте готовому бисквиту немного остыть и аккуратно извлеките его из формы.
• 
  Разрежьте бисквит на три части, пропитайте коржи ликером и соберите торт, промазывая кремом каждый слой.
• Украсьте верх торта натертым на терке шоколадом перед подачей.

– — Шоколад можете взять и белый. Проделать с ним тот же самый процесс.

– — Для того,чтобы быстрее взбить яица и остальные смеси,возьмите блендер.

– — Если у Вас имеются специальные формочки для выпекания, обязательно пустите их в ход.