Чизкейк на Новый год

Чизкейк на Новый год

Предлагаю рецепт чизкейк на Новый год из обычного жирного творога, предварительно протерев его через сито. Такой чизкейк получается нежным, однородным и очень вкусным.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
12 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Видеорецепт

  • Чизкейк на Новый год

    Готовим основу для чизкейка.

    В блендер засыпаем муку, сахарную пудру какао и сливочное масло, перемешиваем. Добавляем желток и замешиваем тесто.

  • Чизкейк на Новый год
    Высыпаем его на пергамент, раскатываем до толщины 0,5 см и отправляем в холодильник на 20 минут.
  • Чизкейк на Новый год

    Готовим начинку

    Творог хорошо протираем через сито. Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, перемешиваем погружным блендером. Вливаем сливки и также перемешиваем погружным блендером. Добавляем по одному яйцу, перемешиваем. Насыпаем крахмал, перемешиваем и оставляем.

  • Чизкейк на Новый год

    Выпечка коржа

    Достаем корж из холодильника и отправляем в духовку на 10-12 минут при 170 градусах. Готовый корж остужаем и измельчаем в блендере в крошку.

  • Чизкейк на Новый год

    Выпечка чизкейка

    Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем пергаментом. Высыпаем крошку и формируем основу. Выливаем творожную начинку и отправляем в духовку на 1,5-2 часа при 120 градусах.

  • Чизкейк на Новый год
    Охлаждаем.
  • Чизкейк на Новый год

    Подаем чизкейк на Новый год

    Готовый чизкейк украшаем по вкусу. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.