Торт медовик с нежным сметанным кремом

Торт медовик рецепт

Торт медовик рецепт ароматного медового торта со сметанным кремом по-домашнему, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными медовыми вкусовыми качествами.

Ингредиенты
Порции: +8
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 10 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Торт медовик с нежным сметанным кремом

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Приготовление продуктов

    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего медового торта со сметанным кремом.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Готовим медовую смесь

    Выкладываем в поставленный на плиту сотейник 100 граммов мёда, после чего перемешивая доводим мёд до кипения на среднем огне и прогреваем его 1 минуту, затем снимаем сотейник с плиты, высыпаем в него 1 ч.л. соды и хорошо перемешиваем.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом
    Ставим сотейник на плиту и перемешивая приготавливаем медовую смесь на минимальном огне.
  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Выкладываем сливочное масло

    Снимаем сотейник с плиты и выкладываем в него 120 гр. сливочного масла, затем хорошо перемешиваем медовую смесь со сливочным маслом до однородной медовой смеси и отставляем ее остужать.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Готовим яичную массу

    Разбиваем в большую миску 4 куриных яйца, затем высыпаем в нее 0,10 ч.л. соли и взбиваем миксером до однородной массы, после чего высыпаем в миску за два приема 120 гр. сахара.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом
    Продолжаем взбивать все ингредиенты в миске миксером до получения пышной белой массы.
  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Смешиваем медовую и яичную смесь

    Выкладываем 2 ст.л. яичной массы в сотейник с медовой смесью и перемешиваем, затем выливаем получившуюся смесь тонкой струйкой в миску с яичной массой и сохраняя пышность перемешиваем.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Просеиваем пшеничную муку

    Просеиваем в миску с жидкой основой частями 220 гр. пшеничной муки высшего сорта и аккуратно перемешиваем.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Перемешиваем все ингредиенты

    Продолжаем перемешивать между собой все ингредиенты в миске до получения однородного теста необходимой консистенции.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Выпечка коржей

    Выкладывем на два противня пергамент, затем чертим на них круги диаметром 18 см. и выкладывем на них по 2 ст.л. приготовленного теста равномерным слоем, после чего ставим противни в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем коржи 5 минут, аналогично выпекаем еще 8 коржей.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Приготовление крема

    Для приготовления крема выкладываем в большую миску 500 гр. 25% сметаны, затем высыпаем в нее 2 ст.л. сахарной пудры и взбиваем миксером 3 минуты до однородной массы.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Собираем торт

    Начинаем собирать торт и выкладываем в форму подходящего диаметра надставленную ацетатной лентой 10 коржей, которые чередуем с равномерным слоем из сметанного крема и ставим торт на 1 час в холодильник для пропитки.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Приготавливаем крошку

    Измельчаем до состояния крошки 2 коржа блендером или натираем их на мелкой терке.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Наносим на торт крем

    По истечении времени освобождаем торт от формы и наносим равномерным слоем крем сверху и боков торта.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Посыпаем торт крошкой

    Посыпаем торт сверху и боков равномерным слоем из крошки и ставим его в холодильник.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом

    Подача торта

    Приготовленный торт нарезаем кусочками, после чего выкладываем их на порционные тарелки и подаем к столу.

  • Торт медовик с нежным сметанным кремом
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего домашнего медового торта с нежным сметанным кремом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.