Замечательный рецепт приготовления сочного и пикантного заливного пирога с начинкой из белокочанной капусты, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
- На рецепт приготовления
- Капуста белокочанная 350 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Куринные яйца 4 шт.
- Мука (Пшеничная) 150 гр. ± 20 гр.
- Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
- Сахар ⅓ ч.л.
- Соль 2/3 ч.л.
- Кефир 300 мл.
- Перец черный молотый по вкусу
- Укроп по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Заливной пирог на кефире с капустой
-
Видео рецепт
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего заливного пирога на кефире с начинкой из белокочанной капусты.
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего заливного пирога на кефире с начинкой из капусты.
-
Приготовление начинки
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла, после чего выкладываем в нее мелко нарезанную 1 головку репчатого лука и перемешивая обжариваем.
-
Нарезаем капусту
Нарезаем довольно мелкой соломкой 350 гр. белокочанной капусты и выкладываем ее в объемную миску, затем добавляем в нее мелко нарезанную по вкусу зелень уропа.
-
Добавляем чеснок
Добавляем в сковороду с луком пропущенный через пресс 1 зубок чеснока и перемешивая продолжаем обжаривать 2 минуты.
-
Обминаем капусту
Высыпаем в миску с капустой 0,33 ч.л. соли и хорошо обминаем ее руками на протяжении 3-4 минут.
-
Собираем начинку
Добавляем в миску с капустой по вкусу черный перец, затем выкладываем в нее обжаренный репчатый лук с чесноком и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
-
Приготовление теста
Разбиваем в глубокую миску 4 куриных яйца, после чего высыпаем в нее 0,33 ч.л. соли, 0,33 ч.л. сахара и хорошо перемешиваем миксером между собой все ингредиенты.
-
Просеиваем муку
-
Просеиваем в миску с яичной массой 170 гр. пшеничной муки и добавляем в нее 0,5 ч.л. разрыхлителя. - Хорошо перемешиваем миксером все ингредиенты в миске между собой до однородной массы.
-
Выливаем кефир
-
Выливаем в миску с яичной массой 300 мл. кефира комнатной температуры. - Вновь перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и даем приготовленному тесту постоять 15 минут.
-
Выкладываем тесто в форму
Выкладываем в предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла форму половину приготовленного теста.
-
Выкладываем начинку
Выкладываем в форму сверху теста равномерным слоем приготовленную начинку из капусты, затем выливаем в нее оставшееся тесто.
-
Выпекаем пирог
Распределяем тесто равномерным слоем и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Подача пирога
-
Выпекаем пирог в духовке 30-35 минут, затем освобождаем его от формы и выкладываем на тарелку. - Нарезаем пирог порционными кусочками и подаем к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
