Ананасовый салат с курицей
Ананасовый салат с курицей - это классическое сочетание чуть суховатого, но нежного белого мяса и кисло-сладкой мякоти фрукта, и ничего лишнего. В результате получается вкусный и простой салат, которым, кончено, никого не удивить, но зато можно не бояться, что блюдо получится слишком необычным. Если вам нравятся легкие блюда и сочные кусочки ананаса в салате, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты для приготовления ананасового салата с курицей:
- Филе куриное 350–450 грамм
- Ананасы консервированные 1 банка
- Сыр твердый 200–250 грамм
- Яйца куриные 4 штуки
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Салатница, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, терка, консервный нож, сотейник.
Приготовление ананасового салата с курицей:
Шаг 1: подготавливаем филе.
Сварите промытое куриное филе или очищенную от костей и кожи грудку в подсоленной воде. При желании добавьте туда же душистый перец или лавровый лист. Готовить белое мясо нужно в течение 20-30 минут.
Отваренное куриное филе выньте из кастрюли с получившимся бульоном, немного остудите и нарежьте небольшими кубиками, полосочками или порвите на волокна.
Важно: нужно обязательно полностью разморозить курицу перед готовкой.
Шаг 2: подготавливаем яйца.
Куриные яйца промойте, сложите в сотейник, полностью залейте водой и поставьте на огонь. Дождитесь, когда вода закипит, убавьте мощность и варите еще в течение 10-13 минут. За это время яйца сварятся вкрутую, что нам и нужно. Так что в конце останется только опустить их под проточную холодную воду, полностью остудить, а затем очистить от скорлупы.
Очищенные и сваренные яйца нарежьте небольшими кубиками, а можно и вовсе натереть их на терке, если вам так удобней.
Шаг 3: подготавливаем ананасы.
Ананасы, не важно кружочками они у вас или кусочками, нужно нарезать на кубики небольшого размера, предварительно слив с фруктов сахарный сироп.
Шаг 4: подготавливаем сыр.
Сыр измельчите с помощью некрупной или совсем мелкой терки. Можно так же воспользоваться кухонным комбайном или блендером для экономии времени.
Шаг 5: смешиваем ананасовый салат с курицей.
В глубокую тарелку поместите все ингредиенты, добавьте к ним черный молотый перец и соль по вкусу, затем заправьте майонезом и тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить специи. Затем готовый салат можно подавать к столу, а можно его немного охладить, дав постоять в холодильнике в течение 15-30 минут. Главное, убедитесь перед подачей, что в блюдо добавлено достаточно соли, перца и заправки.
Шаг 6: подаем ананасовый салат с курицей.
Ананасовый салат с курицей может стать отличным дополнением к вашему обеду, а его легкий и интересный вкус повысит аппетит. Поэтому подавайте его вместе с горячим основным блюдом. При этом можно разложить салат на порции, украсив каждую свежей зеленью, кружочками ананаса или лимона, а можно оставить его в салатнице.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Иногда в этот салат добавляют еще пару зубчиков чеснока, но имейте в виду, что тогда стоит добавить меньше соли.
– Вместо консервированных ананасов вполне можно взять и свежие, получается не так сладко, но тоже очень вкусно.
– Часто встречаю рецепты этого салата, где в качестве одного из ингредиентов используется репчатый или зеленый лук.
