3-4 порций
35м

Ананасовый салат с курицей

Ананасовый салат с курицей - это классическое сочетание чуть суховатого, но нежного белого мяса и кисло-сладкой мякоти фрукта, и ничего лишнего. В результате получается вкусный и простой салат, которым, кончено, никого не удивить, но зато можно не бояться, что блюдо получится слишком необычным. Если вам нравятся легкие блюда и сочные кусочки ананаса в салате, то этот рецепт для вас.

3-4 порций
35м

Ингредиенты для приготовления ананасового салата с курицей

  1. Филе куриное 350–450 грамм
  2. Ананасы консервированные 1 банка
  3. Сыр твердый 200–250 грамм
  4. Яйца куриные 4 штуки
  5. Майонез по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление ананасового салата с курицей:

1 подготавливаем филе.


Сварите промытое куриное филе или очищенную от костей и кожи грудку в подсоленной воде. При желании добавьте туда же душистый перец или лавровый лист. Готовить белое мясо нужно в течение 20-30 минут.
Отваренное куриное филе выньте из кастрюли с получившимся бульоном, немного остудите и нарежьте небольшими кубиками, полосочками или порвите на волокна.
Важно: нужно обязательно полностью разморозить курицу перед готовкой.

2 подготавливаем яйца.


Куриные яйца промойте, сложите в сотейник, полностью залейте водой и поставьте на огонь. Дождитесь, когда вода закипит, убавьте мощность и варите еще в течение 10-13 минут. За это время яйца сварятся вкрутую, что нам и нужно. Так что в конце останется только опустить их под проточную холодную воду, полностью остудить, а затем очистить от скорлупы.
Очищенные и сваренные яйца нарежьте небольшими кубиками, а можно и вовсе натереть их на терке, если вам так удобней.

3 подготавливаем ананасы.


Ананасы, не важно кружочками они у вас или кусочками, нужно нарезать на кубики небольшого размера, предварительно слив с фруктов сахарный сироп.

4 подготавливаем сыр.


Сыр измельчите с помощью некрупной или совсем мелкой терки. Можно так же воспользоваться кухонным комбайном или блендером для экономии времени.

5 смешиваем ананасовый салат с курицей.


В глубокую тарелку поместите все ингредиенты, добавьте к ним черный молотый перец и соль по вкусу, затем заправьте майонезом и тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить специи. Затем готовый салат можно подавать к столу, а можно его немного охладить, дав постоять в холодильнике в течение 15-30 минут. Главное, убедитесь перед подачей, что в блюдо добавлено достаточно соли, перца и заправки.

6 подаем ананасовый салат с курицей.


Ананасовый салат с курицей может стать отличным дополнением к вашему обеду, а его легкий и интересный вкус повысит аппетит. Поэтому подавайте его вместе с горячим основным блюдом. При этом можно разложить салат на порции, украсив каждую свежей зеленью, кружочками ананаса или лимона, а можно оставить его в салатнице.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Иногда в этот салат добавляют еще пару зубчиков чеснока, но имейте в виду, что тогда стоит добавить меньше соли.

– Вместо консервированных ананасов вполне можно взять и свежие, получается не так сладко, но тоже очень вкусно.

– Часто встречаю рецепты этого салата, где в качестве одного из ингредиентов используется репчатый или зеленый лук.

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.