Не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте вкусный, ароматный, и быстрый в приготовлении торт!
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника 450 гр.
- Творог 500 гр.
- Печенье 300 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Ванильный сахар 1 чайн. л.
- Сахар 250 гр.
- Сметана 200 гр.
- Желатин 30 гр.
- Молоко 200 мл.
- Желе (Клубничное желе) 100 гр.
- Вода 300 мл.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Клубничный торт с творогом без выпечки
- Пошаговый рецепт приготовления клубничного торта:
Готовим вкуснейший клубничный торт без выпечки и подготавливаем необходимые для этого продукты. Высыпаем 30 гр. желатина в емкость с 200 мл. молока комнатной температуры, перемешиваем венчиком и отставляем для набухания на 15 минут.
Ломаем 300 гр. печенья на более мелкие кусочки и измельчаем до крошки блендером. Добавляем в печенье 90 гр. растопленного сливочного масла, ванильный сахар, хорошо перемешав выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, приминая разравниваем и ставим в холодильник на 30 минут.
В большую миску с 500 гр. творога высыпаем 250 гр. сахара, перетираем блендером и, добавив 200 гр. сметаны, перемешиваем до однородной творожной массы. Выкладываем набухший желатин в кружку и ставим нагреваться на малый огонь, постоянно помешиваем венчиком и избегая прилипания, до 70-80 градусов.
Пока желатин остывает до комнатной температуры добавляем в емкость с 300 мл. воды 100 гр. готового клубничного желе и хорошо перемешиваем. Три столовых ложки творожной основы смешиваем в миске с желатином, хорошо перемешиваем венчиком и добавив в большую миску с творогом тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Половину творожной массы выливаем в форму на тесто, как следует распределяем, выкладываем клубнику нарезанную кубиком и заливаем сверху оставшейся желейно-творожной основой, которую аккуратно и равномерно распределив по форме убираем в холодильник на 30 минут.
Подогретое на плите по принципу желатина клубничное желе процеживаем через сито и остужаем до комнатной температуры. Нарезаем клубнику тоненькими пластинками и выкладываем аккуратным слоем в форму на желейно-творожную основу, затем украшаем листиками кислицы или мяты, делая своеобразный цветочек.
Сверху, начиная с центра аккуратно заливаем слоем остывшего клубничного желе и убираем в морозилку на 5 минут. Доливаем сверху остатки желе и ставим форму с тортом в холодильник на 15-20 минут, после чего снимаем форму.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим клубничный торт без выпечки дома вместе! Приятного всем аппетита!
