Творожно-ягодный торт без выпечки

Замечательный рецепт приготовления творожного торта с сочной ягодой и мандаринами без выпечки, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Автор: ttmir

8 порций

15м

Ингредиенты

На рецепт приготовления:

Молоко 300 мл.
Желатин 35 гр.
Творог 250 гр.
Сметана 350 гр.
Сахар 200 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Свежемороженая жимолость 350 гр.
Мандарины 3 шт. (без косточек)
Растительное масло 1 ч.л.
Печенье крекер 100 гр.

Для украшения торта:

Белый шоколад 50 гр.
Молоко 1 ст.л.
Пищевой краситель по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего творожного торта с сочной ягодой и мандаринами без выпечки.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего творожного торта с ягодой и мандаринами без выпечки.

3 Приготовление желатина.

Выливаем в сотейник 300 мл. холодного молока, затем высыпаем в него 35 гр. желатина и перемешиваем, после чего отставляем сотейник на 15-20 минут для набухания желатина.

4 Приготовление творожной массы.

Выкладываем в большую миску 250 гр. творога, высыпаем в нее 200 гр. сахара и выкладываем 350 гр. сметаны.

5 Перетираем блендером.

Высыпаем в общую миску 1 ч.л. ванильного сахара и перетираем блендером до однородной творожной массы все ингредиенты.

6 Добавляем ягоду.

Выкладываем в миску с творожной массой 350 гр. свежемороженой жимолости.

7 Перетираем блендером.

Перетираем все ингредиенты в миске блендером до однородной творожно-ягодной массы.

8 Приготовление желатина.

Сотейник с набухшим желатином ставим на плиту и перемешивая растворяем его на малом огне не доводя до кипения.

Добавляем в сотейник с желатином 3-4 ч.л. творожно-ягодной массы и перемешиваем.

9 Добавляем желатин.

Выливаем желатин в миску с творожно-ягодной массой и очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородности.

10 Приготовление торта.

Смазываем силиконовую форму небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее половину творожно-ягодной массы, после чего выкладываем в нее дольки очищенных мандаринов.

11 Добавляем крекер.

Выкладываем в форму 50 гр. мелко разломанного крекера.

12 Выкладываем творожно-ягодную массу.

Выкладываем в форму оставшуюся творожно-ягодную массу и добавляем в нее очищенные дольки мандаринов.

13 Добавляем крекер.

Выкладываем в форму 50 гр. мелко разломанного крекера, после чего утопляем его ложкой в творожно-ягодной массе и ставим форму в холодильник на 3 часа, или морозилку на 30 минут.

14 Украшаем приготовленный торт.

Достаем торт из холодильника и освобождаем от формы, после чего украшаем его сверху растопленным белым шоколадом с добавленными в него 1 ст.л. молока и пищевым красителем по вкусу.