Тирамису без выпечки

Хотите приготовить вкусный десерт без выпечки? Наш рецепт тирамису — идеальный выбор. Нужно использовать только лучшие ингредиенты, такие как свежие сливки и маскарпоне, чтобы создать нежный и ароматный десерт. Никакого запекания не требуется — просто сочетайте слои крема и пропитанных како бисквитов для создания классического итальянского десерта. Наш рецепт тирамису без выпечки — это идеальный способ порадовать себя и своих гостей сладкими вкусами.

Как приготовить рецепт Тирамису без выпечки

•  Замочить желатин по инструкции на упаковке.
• Соединить сыр маскарпоне (сыр должен быть комнатной температуры, чтобы был мягким), сахар (300 гр.), коньяк (20 гр.), размешать массу силиконовой лопаткой.
• Молоко довести до кипения и снять с плиты, добавить набухший желатин, размешать, чтобы желатин полностью растворился
• Влить молоко в маскарпоне, добавить ванильный сахар, перемешать до однородной массы. Можно мешать венчиком, чтобы не было комочков.
• Взбить жирные сливки до мягких пиков.
• Соединить взбитые сливки с сырной массой, перемешать до гладкого пышного крема.
• Приготовить пропитку для печенья. Соединить в чаше горячую воду, кофе, алкоголь (20 гр.), сахар (80 гр.). Хорошо всё размешать до полного растворения сахара.
• Печенье опускать в кофейную смесь (жидкость должна быть теплая), переворачивая, чтобы печенье пропитывалось равномерно.
• Взять форму, у меня разъемная 20х6,5, чтобы Тирамису можно было легко вынуть. Выкладываем первый слой печенья.
• На печенье выкладываем половину крема, разровнять.
• Снова выкладываем слой печенья, затем снова крем. Крем выложить до края формы, снять излишки крема шпателем пластиковым, чтобы была идеально ровная поверхность.
• Через сито просеять какао на поверхность десерта. Убрать торт в холодильник для застывания желатина, хотя бы на 4-6 часов.

  Торт Тирамису без выпечки готов