4 порции

Салат "Шишка"

Когда наступают праздники, каждая хозяйка старается показать своё мастерство и удивить гостей. Однако нужно много времени уделить и себе, чтобы выглядеть соответствующим образом. Предлагаю рецепт оригинального вкусного зимнего салата - "Шишка", который готовится быстро и из доступных ингредиентов. У Вас останется много времени на себя, чтобы принимать комплименты и по поводу кулинарного таланта, и по поводу замечательного внешнего вида.

Ингредиенты для приготовления салата "Шишка"

  1. Филе куриное 400 г
  2. Морковь 2 шт.
  3. Картофель 2 шт.
  4. Яйца 4 шт.
  5. Грибы 350 г
  6. Сыр 200 г
  7. Майонез для заправки
  8. Соль по вкусу
  9. Чёрный молотый перец по вкусу
  10. Паприка по вкусу
  11. Миндаль для оформления — 300 г
  12. Масло растительное для обжарки

Приготовление салата "Шишка":

1 Готовим ингредиенты.

Отвариваем или обжариваем филе Начнём с курицы. Для этого салата можно брать и филе, и грудку. И даже копчёную курицу. Мясо можно отварить, а можно обжарить на небольшом количестве растительного масла. Тем, кто любит поострее, рекомендую добавить приправы. Замечу, что если Вы отвариваете курицу, то кладите её целым куском, а затем нарезайте кубиками, а если обжариваете - то сначала нарежьте, а затем перекладывайте на сковородку. Отвариваем морковь, картошку и яйца Морковь, картофель и яйца складываем в одну кастрюлю и варим до готовности. Измельчаем Затем очищаем продукты от кожуры и скорлупы, и поступаем так: Яйца трём на крупной тёрке, а охлаждённые морковь и картофель режем кубиками или тоже трём на тёрке. Режем грибы и трём сыр Переходим к грибам. Для большей экономии времени, предлагаю использовать уже готовые, то есть консервированные шампиньоны. Никакой дополнительной обработки им не требуется, и мы просто мелко режем их кубиками или пластинками. Сыр, можно и плавленный, натираем на крупной тёрке, и переходим к следующему шагу.

2 Компонуем салат.

Выкладываем салат слоями Верх салата посыпаем тертым сыром Выкладываем на красивое плоское блюдо первый слой салата, придавая ему вытянутую форму шишки, - готовое куриное филе, солим, перчим и смазываем майонезом. Следующий слой - картофель, затем грибы, морковь и яйца. Каждый слой мы солим, перчим и смазываем. Но не переборщите с приправами, чтобы не испортить салат. Последний слой - это тёртый сыр, смешанный с майонезом, которым мы покрываем верхушку салата и его бока.

3 Украшаем салат.

Украшаем салат Чтобы салат оправдывал своё название, его нужно украсить. Для этого замечательно подойдёт миндаль, как сырой, так и слегка обжаренный. Главное - не снимать шкурку! Орехи нужно втыкать в поверхность салата так, чтобы они напоминали чешуйки шишки. Когда всё будет готово, отправляем салат в холодильник, чтобы он пропитался майонезом и охладился. Для этого ему потребуется 2-3 часа.

4 Подаём готовый салат.

Подаём готовый салат Чтобы придать салату аромат новогоднего праздника, добавим на тарелку с салатом веточку сосны или ели. А теперь относим салатник на накрытый стол и ждём комплиментов! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– - Если Вы используете свежие шампиньоны, то их нужно обжарить на сковороде, перед тем, как добавлять в салат. Если свежие или сушёные лесные грибы - то отварить в подсоленной воде около 20 минут, а затем обжарить.

– - Плавленный сыр будет лучше натираться, если его предварительно подержать в морозилке.

– - Пряный аромат куриному филе при обжаривании может придать приправа карри.

– - Чем плотнее выкладывать миндаль, тем красивее будет салат.

Похожие рецепты:

Отзывы (22)

SonyaBoniel
SonyaBoniel

Салатик с таким чудесным оформлением — отличное украшение новогоднего стола! На следующий Новый год попытаюсь соорудить такую красоту! <img alt="" src="//www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.gif" />

ingrid
ingrid

Достаточно хорошим добавлением будет обжарка 1 головки лука.Добавив в слои получим более насыщенный вкус.Хорошей изюминкой так же можно считать добавление чернослива.Комбинация всех этих ингридиентов сделают салат еще богаче и насыщеннее.Приятного апетита!

ninashirkina

девочки а морковь идет вареная? она в салате не "сладит"? чей-то прям морковка меня смущает

nellyaklushina

Новогодний салатик Очень вкусно! правда орехов не хватило у меня, чтобы покрыть шишку полностью)))

Rune64

Приготовила на Новый год, но видимо переборщила с карри((( как-то он у нас не пошел(((

LyCHeZaRnaYA56

Я с фотоотчётом!!! Спасибо за восхитительный салатик, вкусный, сытный и интересный. Я уже дважды готовила, Всем очень понравился!!! Благодарю!!!

Kattrina85

Приготовила на новоселье всем понравилось, правда получился больше похож на ананас.

babelicious42

Ответьте кто-нибудь, морковка вареная или свежая? А то муж свежую есть не будет...

firahotina

Очень красиво и вкусно, только я не люблю консервированные шампиньоны поэтому заменила на жареные, вкусно получилось

LenaClaire16

Готовила. Вкусно. Но вместо консервированных шампиньонов, брала свежие, затем из обжарила.

Maro-170

у меня немного другой рецепт.

Kri-Kri49

еловую ветку можно сделать из укропа но оформление опупенное мне понравилось спасибо огромное автор ставлю лайк

lenizasafontevskaya

Очень спорный рецепт. Сам салат понравился, но почитала комментарии и не стала добавлять морковь. Больше вопросов с миндалем. Красиво-слов нет, но по вкусу: пришлось его убирать, иначе очень твердый для такого нежного салата. Хочу в следующий раз попробовать замочить его в кипятке и класть по половинке.

Pahlava82

Смотрю миндаля на украшение много, а вкус он не перебивает основных ингредиентов?

Lika-love6

Морковь не идет сюда, это вариант другой. Настоящая шишка из картофеля, кукурузы, куриного мяса, яиц, сыра. Шампиньоны тоже не идут. Самый простой вариант без моркови и грибов. А вкус балдежный, главное нижние слои хорошо майонезом промазать. Миндаль нужно не "класть", а втыкать острием вверх, тогда на шишку похоже. Вкус вообще не перебивает миндаль, промыть конечно надо, от грязи, мало ли где миндаль лежал, а замачивать не нужно.

wildcat55520

ММММ, как раз подбираю новогоднее меню

Rain-Bow96

Думаю, что это очень вкусно! И красиво! Отличный салатик на Новый год!

limalyubushkina23

А орехи не слишком твердые в салате получаются? Может их вымачивать в чем-нибудь предварительно?

Ogurec58

а я сделала порционно вкусно

Evangelin65

Времени было в обрез.поэтому все ингредиенты просто смешала.сформировала шишку и воткнула миндаль!Было очень вкусно!Мне кажется так продукты быстрее "подружились"

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.