Пицца сердце с моцареллой

Пицца сердце с моцареллой к 14 февраля и это значит, что пора подумать о праздничном ужине. Это дешевле и вкуснее привозной еды, а пицца в форме сердца приготовленная с любовью о многом скажет.

Как приготовить рецепт Пицца сердце с моцареллой

• 

  Готовим опару

  
  В емкость наливаем теплую воду, добавляем сахар и дрожжи.
  Опару перемешиваем и оставляем на 10-20 минут, чтоб поднялась.
• 

  Готовим тесто

  
  После того, как опара готова, приступаем к замесу теста.
  Просеиваем муку, добавляем соль и вливаем опару. Затем растительное масло.
  Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Тесто накрываем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.

• Соус

  
  Базилик вымыть, мелко порубить. Если нет свежей зелени, можно использовать сушеную. Смешать томатную пасту с базиликом и смесью перцев.
• 

  Начинка для пиццы

  
  Тем временем подготовим начинку. Начинка может быть любая. Все зависит от бюджета и фантазии.
  Моцареллу нарезать тонкими ломтиками, помидоры черри вымыть, обсушить и нарезать кружочками, салями также нарезать тонкими кружочками.
• 
  Тесто и делим на 2 части.
  Скатываем в шарик, а затем формируем пиццу в виде сердца.
  Полученное сердце смазываем томатным соусом и отправляем в духовку на 5 минут.
• 

  Выпекаем

  
  На подсушенный корж выкладываем начинку ломтики моцареллы, моцареллу можно натереть на крупной терке, выложить кружочки помидоров и салями.  Отправляем в духовку на 10 минут при температуре 250 град.  Готовую пиццу можно посыпать базиликом и сбрызнуть оливковым маслом.

В начинку для пиццы можно добавить маринованные огурцы, нарезаные оливки и т.д.