Как приготовить коктейль «Космополитен»: Пошаговый рецепт

Детальная инструкция по приготовлению коктейля «Космополитен». Узнайте, как правильно смешивать ингредиенты и подавать напиток в лучшем виде.

История блюда

Коктейль «Космополитен» стал особенно популярным в конце 20 века благодаря американским сериалам и фильмам. Он ассоциируется с элегантностью и городской жизнью. Легенда гласит, что его корни происходят из 1970-х годов в Майами, когда бармены искали способы придать водке новый стиль.

Возможные заменители

vegan: Замените обычный ликёр на веганский аналог и используйте органический сок.
glutenFree: Используйте водку и ликёр, которые сертифицированы как безглютеновые.
keto: Вместо клюквенного сока используйте воду с ароматизатором без сахара и сок лайма.

Полезные советы от шефа

• Охладите все ингредиенты перед смешиванием для более насыщенного вкуса.
• Используйте свежевыжатый сок лайма для лучшей ароматики.
• Регулируйте количество клюквенного сока по вкусу, чтобы получить нужную сладость.

Частые ошибки

• Использовать тёплые ингредиенты — охлаждение играет ключевую роль.
• Переливать коктейль сразу со льдом — это может повлиять на концентрацию напитка.
• Добавлять слишком много клюквенного сока — это может подавить вкус других ингредиентов.

Подача и сервировка

Подавайте коктейль в охлажденных бокалах для мартини, украсьте ломтиками лайма.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 150 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить ‘Куантро’ другим ликёром?

Да, можете использовать любой апельсиновый ликёр, например, ‘Трипл Сек’.

Обязательно ли использовать свежевыжатый сок?

Рекомендуется использовать свежевыжатый сок, ведь он придаёт напитку яркий и насыщенный вкус.

Как приготовить рецепт Как приготовить коктейль «Космополитен»: Пошаговый рецепт

• 
  Заранее охладите бокалы для мартини. Поставьте их в холодильник за пару часов до приготовления или наполните холодной водой и добавьте кубики льда, чтобы быстро охладить.
• 
  Приготовьте коктейль «Космополитен».
• 
  Тщательно вымойте лайм, разрежьте его пополам. Отмерьте водку, ликёр и клюквенный сок с помощью джигера, влейте в шейкер. Выжмите сок половины лайма в шейкер и положите выжатую половину туда же.
• Добавьте в шейкер 5-6 кубиков льда. Закройте шейкер и встряхивайте около 20-25 секунд, чтобы охладить и смешать ингредиенты.
• 
  Процедите коктейль через ситечко в охлажденные бокалы для мартини, удерживая кубики льда и мякоть лайма. Украсьте каждый бокал ломтиком лайма перед подачей.

– — Вместо лайма можно использовать лимон. А вместо клюквенного сока — морс или сироп из той же ягоды.

– — Можно дополнительно украсить бокалы, придав им сахарную окантовку. Для этого смачиваем горлышки бокалов водой, высыпаем сахар в тарелку и «макаем» в него бокалы. Сахар прилипнет к горлышку и будет смотреться как иней.

– — За неимением шейкера можно приготовить коктейль в блендере. Но шейкер всё же лучше приобрести.

– — Вместо ликёра «Cointreau» Вы можете использовать трипл-сек — ликёр с ароматом апельсина. В некоторых версиях считается, что классический рецепт коктейля готовят именно с тройным сухим ликёром.