Рецепт коктейля «Мадагаскар», элегантного и простого в приготовлении алкогольного напитка с водкой, апельсиновым и клюквенным соками, освежающего на частных мероприятиях.
История блюда
Коктейли на основе водки с соками получили популярность из-за их сочетания простоты и богатого вкуса. Коктейль «Мадагаскар» относится к традиционным напиткам, географически не связанным с одноимённым островом. Подробнее в источнике: Larousse Gastronomique.
Возможные заменители
vegan: Используйте органические соки, чтобы сделать этот коктейль веганским.
glutenFree: Коктейль уже безглютеновый.
keto: Замените соки минеральной водой с лаймом для уменьшения содержания углеводов.
Полезные советы от шефа
- Чтобы лёд не сильно разжижал коктейль, заранее охладите бокалы в морозильной камере.
- Добавьте пару капель биттера, чтобы подчеркнуть вкусовой профиль напитка.
- Используйте свежевыжатые соки вместо пакетированных для более насыщенного вкуса.
Частые ошибки
- Использование слишком много льда может разжидить коктейль и изменить его вкус.
- Неправильное использование пропорций ингредиентов приводит к чрезмерной крепости или разбавлению вкуса.
- Пропуск процеживания: это может привести к наличию льдинок или остатка цедры в готовом напитке.
Подача и сервировка
Подавайте коктейль в охлаждённых бокалах. Украсьте ломтиками свежего лайма и добавьте коктейльный зонтик для визуального эффекта.
Себестоимость
Средняя стоимость одной порции: 150 руб.
Часто задаваемые вопросы
Как долго можно хранить коктейль «Мадагаскар» после приготовления?
Лучше всего подавать коктейль сразу после приготовления. Если он стоит слишком долго, вкус может стать менее насыщенным из-за таяния льда.
- Водка 150 мл.
- Апельсиновый сок свежевыжатый 150 мл.
- Клюквенный сок 150 мл.
- Лед 200 гр.
- Лайм 1 шт.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Рецепт коктейля «Мадагаскар» — освежающий алкогольный напиток
-
Начнём с приготовления коктейля «Мадагаскар» по классическому рецепту. -
В шейкер добавьте 200 гр. льда. Затем налейте 150 мл водки. Важно использовать шейкер, чтобы правильно смешать всё, не злоупотребляя количеством алкоголя. - После тщательного перемешивания водки с льдом, добавьте 150 мл свежевыжатого апельсинового сока и 150 мл клюквенного сока. Ещё раз встряхните, чтобы объединить все компоненты.
-
Теперь оформим коктейль «Мадагаскар» для подачи. -
Тщательно вымойте лайм и нарежьте его дольками или кружочками для декора. - Коктейль необходимо процедить через ситечко для удаления льда. Разлейте по бокалам и украсьте ломтиками лайма, добавьте коктейльный зонтик.
-
Подавайте освежающий коктейль «Мадагаскар» в охлаждённом виде, наслаждаясь его балансом вкусов.
– — Чтобы украсить коктейль, можно использовать не только ломтик лайма, но и лимона, апельсина и даже ананаса. Подойдут любые тропические фрукты.
– — Вы можете изменять крепость коктейля по своему усмотрению, варьируя количество ингредиентов.
– — Вместо зонтика для украшения бокалов, можно использовать коктейльную вишню.
– — Для коктейля лучше использовать свежевыжатый сок.
