Коктейль «Александр» с бренди и ликерами: Пошаговый рецепт

Подробный рецепт коктейля «Александр» на основе бренди и ликеров, идеально подходящего для вечеринок и спокойных вечеров.

История блюда

Коктейль «Александр» возник во время сухого закона в США и всегда был символом утонченности. Этот коктейль носит несколько вариаций, но неизменно сохраняет свою популярность. Подробнее можно прочитать в Larousse Gastronomique.

Возможные заменители

vegan: Используйте веганский ликер вместо классического кремового ликера.
glutenFree: Проследите, чтобы все ингредиенты были сертифицированы как безглютеновые.
keto: Для кето-версии используйте бренди и сладкий ликер без сахара.

Полезные советы от шефа

• Используйте качественный бренди для лучшего вкуса.
• Дробленый лед лучше охлаждает напиток и быстрее смешивает ингредиенты.
• Используйте ситечко для более гладкой текстуры напитка.

Частые ошибки

• Не используйте слишком много льда, иначе коктейль будет водянистым.
• Не пропускайте этап сбивания, так коктейль станет насыщеннее.
• Не забывайте про мускатный орех, он добавляет аромата.

Подача и сервировка

Подавать в охлажденных бокалах, украсив тертым мускатным орехом для дополнительного аромата и вкуса.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 200 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли коктейль «Александр» сделать менее сладким?

Да, уменьшите количество ликера «Крем де какао» или используйте менее сладкую его разновидность.

Как приготовить рецепт Коктейль «Александр» с бренди и ликерами: Пошаговый рецепт

• 
  Подготовьте шейкер, заполнив его дробленым льдом. Для более интенсивного охлаждения используйте до 100 гр. льда.
• 
  Влейте в шейкер бренди, ликеры, тщательно перемешайте содержимое. Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 15-20 секунд.
• 
  Если вы используете блендер, добавьте ингредиенты в том же порядке и перемешайте на высокой скорости до однородности.
• 
  Процедите коктейль через ситечко в охлажденный фужер, чтобы избавиться от кусочков льда.
• 
  Перед подачей посыпьте коктейль тертым мускатным орехом для аромата и сервируйте.

– — Чтобы прочувствовать всю чувственность напитка, его подают со льдом и пьют через соломинку.

– — Как вариант, вместо ликера Baileys можно использовать 10% сливки.

– — Фужер перед подачей можно украсить ягодой клубники.

– — Готовый напиток можно украсить тертым шоколадом или корицей.