Как приготовить английский грог

Приготовьте английский грог, традиционный горячий напиток на основе чёрного чая, тёмного рома и ароматных специй, идеально подходящий для холодных вечеров.

История блюда

Английский грог изначально был предложен английским адмиралом Эдвардом Верноном в 1740 году для моряков британского флота, чтобы предотвратить пьянство. Со временем рецепт изменялся и сегодня грог популярен как уютный зимний напиток.

Возможные заменители

vegan: Для веганской версии используйте ром без добавок и растительный заменитель сахара.
glutenFree: Грог сам по себе безглютеновый.
keto: Замените сахар на стевию, чтобы сделать напиток подходящим для кето-диеты.

Полезные советы от шефа

• Используйте свежемолотую корицу для более насыщенного аромата.
• Не кипятите ром долго, чтобы сохранить его аромат.
• Добавьте немного апельсиновых корок для дополнительной свежести и аромата.

Частые ошибки

• Ошибка: Долгое кипячение рома может испортить аромат грога. Избегайте этого.
• Ошибка: Использование ароматизированного чая изменит классический вкус. Используйте простой чёрный чай.
• Ошибка: Недостаточное время настаивания чая приведёт к слабому вкусу. Убедитесь в достаточном времени заваривания.

Подача и сервировка

Подавайте грог в широких бокалах, украсив ломтиками лимона или апельсина. Напиток лучше всего пить горячим мелкими глотками.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 200 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить тёмный ром на белый?

Темный ром придаёт грогу характерный вкус и аромат, которые сложно заменить белым ромом. Однако, если нужно, можно использовать белый ром, но вкус будет другим.

Как приготовить рецепт Как приготовить английский грог

• 
  Подготовьте ингредиенты: промойте лимон и нарежьте половину лимона тонкими (0,5 см) полукольцами.
• 
  Приготовьте чай: закипятите 250 мл воды и залейте ею чайные листья в заварочном чайнике, предварительно обдайте его кипятком. Настаивайте 7-10 минут, затем добавьте оставшиеся 250 мл кипятка, размешайте и оставьте настаиваться ещё 3-4 минуты. Процедите чай через ситечко.
• 
  Готовим грог: в кастрюлю влейте процеженный чай, добавьте сахар, ломтики лимона и пряности. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте томиться без крышки 5-7 минут. Добавьте ром, перемешайте и снова доведите до кипения. Сразу выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 15 минут.
• 
  Процедите готовый грог через ситечко. Разлейте напиток по широким бокалам и подавайте горячим. Для подачи используйте соломинки и украсьте бокалы ломтиками лимона.

– — Можно не варить грог (шаг 2), а смешать сразу же в бокале перед подачей.

– — Разбавлять грог можно не только чаем, но и водой. Если Вы разбавляете грог водой и чаем, последний можно заваривать покрепче.

– — Рецептов приготовления грога много, существуют также медовый и кофейный.

– — Данный напиток предназначен как лекарство, а не для вечеринок.

– — Сахар добавляется по желанию.

– — Вы можете приготовить грог крепче или слабее, варьируя количество ингредиентов. Приведённый рецепт грога считается среднеалкогольным.