Коктейль Писко Сауэр (Pisco Sour)

Коктейль Писко Сауэр (Pisco Sour)

Писко ( «летящая птица» ) — это крепкий национальный алкогольный напиток, его производят в Перу и Чили и определяют в категорию виноградной водки. Он является основой для популярнейших в этих странах коктейлях Писко Сауэр (Pisco Sour), Писко Пунш (Pisco Punch), Писко Капель Парадайз – КПП (Pisco Capel Paradise). Интересно, что один и тот же коктейль в Перу и Чили может различается крепостью напитка. В чилийском коктейле количество алкоголя достигает 25%, в то время как в перуанском 45%.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
15 мин.Печать
  • Готовим коктейль

    Возьмите шейкер и встряхните хорошенько ингредиенты: писко, сироп, сок лайма и яичный белок. Затем добавьте лед и встряхните еще пару раз достаточно интенсивно, чтоб получилась красивая пенка. Такой метод встряхивания называется «сухой шейк», без него у Вас просто не получится нежная и высока пена.

  • Коктейль Писко Сауэр (Pisco Sour)

    Подаем

    На высокую пенку добавьте пару капель биттера Ангостура — это украсит Ваш коктейль и устранит запах свежего белка. Этот фантастический напиток имеет мягки, кисло-сладкий мускатный вкус и обладает шелковой консистенцией. Приятного Вам аппетита!


– — Коктейль необходимо пить охлажденным, он прекрасно подходит для жаркого дня.

– — Используйте пастеризованные яйца.

– — Коктейль можно украсить долькой лимона

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.