12 порций
2ч
Запеченная творожная пасха
Запеченная творожная пасха - одно из основных пасхальных блюд. По данному рецепту приготовить ее очень просто, а на вкус выходит замечательно. Вам точно понравится! Главное подготовить все нужные ингредиенты и браться за дело в хорошем настроении, ведь такой светлый праздник наступает!
12 порций
2ч
Ингредиенты для приготовления запеченной творожной пасхи
Тесто
- Мука пшеничная 300 грамм
- Молоко (комнатной температуры) 60 миллилитров
- Маргарин (комнатной температуры) 200 грамм
- Сахар 200 грамм
- Дрожжи сухие 1 пакетик
- Желток яичный 2 штуки
- Цедра лимона с половины фрукта
Начинка
- Творог 1 килограмм
- Яйца 4 штуки
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Сахар по вкусу
- Крупа манная 2–3 столовые ложки
- Изюм 1 горсть
- Желток яичный для смазывания
Приготовление запеченной творожной пасхи:
1 готовим тесто.
В тарелке разведите теплым молоком дрожжи, добавьте яичные желтки, сахар, лимонную цедру и мягкий маргарин, а затем, постепенно замешивая, надо добавлять пшеничную муку. Смешивайте, пока у вас не получится однородная масса, а затем накройте ее кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте доходить в течение одного часа.
Готовое тесто обомните и раскатайте в пласт, толщиной 1/2 сантиметра. Смажьте форму маслом и выложите в нее подготовленное тесто. Тесто так же должно заходить на края, чтобы удерживать начинку. Все излишки срежьте, позже из них можно будет вылепить цветочки, косички и другие украшения для пирога.
2 готовим начинку.
В чистой тарелке смешайте творог (если он зернистый, лучше протрите его), яйца, вымоченный в кипятке или роме изюм, сахар, ванильный сахар и манную крупу. Опять же перемешать все нужно до однородной консистенции.
3 запекаем творожную пасху.
Вылейте творожную массу в форму с тестом, сверху украсьте фигурно вырезанными кусочками теста (вырезать можно с помощью формочек для печенья или накрутить косички самостоятельно). Кстати, буквы "ХВ", что традиционно присутствуют на обычной пасхе, можно перенести и на запеченную, вырезав их из теста.
Взбейте яичный желток и промажьте им все тесто, до которого сможете дотянуться.
Между тем разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
Запекать творожную пасху нужно около 1 часа. Тесто должно хорошенько пропечься, а начинка схватиться. Затем пирог достается из духовки и ему дается время чтобы остыть.
4 подаем запеченную творожную пасху.
Подавайте запеченную творожную пасху на праздничный стол! Это вкусное угощение для детей и взрослых! Угощайте гостей и угощайтесь сами! Со светлым праздником Пасхи вас!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Удобней всего готовить в разъемной форме, тогда вам не придется искать способ вытащить творожную пасху без повреждений.
Пока нет комментариев