Картошка с мясом в сковородке

Картошка с мясом жареная на сковороде по-домашнему — это не просто блюдо, это часть культурного наследия и уютных семейных традиций. Каждая семья имеет свой уникальный рецепт и секреты приготовления.

Сочетание мяса и картофеля — классика многих кухонь мира, но именно в русской кулинарии оно нашло особое воплощение. Свиная шея, благодаря своему богатому вкусу и сочности, является отличным выбором для этого блюда. Картофель, в свою очередь, идеально впитывает в себя ароматы мяса и специй, становясь невероятно нежным и ароматным.

Приготовление картошки с мясом — не требует особых кулинарных навыков, поэтому его с легкостью может приготовить каждый. Кроме того, это блюдо отлично подходит для экспериментов. Можно добавить различные специи, овощи, зелень, чтобы каждый раз открывать новые грани привычных вкусов.

Как приготовить рецепт Картошка с мясом в сковородке

• Подготовка мяса

  Начнем с подготовки свиной шеи. Нарежьте мясо на средние куски. Обжарьте их на сухой сковороде или с добавление подсолнечного масла до золотистой корочки. Затем достаньте мясо из сковороды и оставьте в стороне.

• Обжариваем лук

  В той же сковороде, где обжаривалось мясо, добавьте немного сливочного масла. Крупно нарезанный лук обжарьте в течение 3 минут. Не доводите его до полной готовности. Переложите лук к мясу.

• Приготовление картофеля

  Теперь возьмите картофель. Очистите его и нарежьте на средние куски и обсушите. В ту же сковороду, где обжаривали лук, добавьте оставшееся сливочное масло и обжарьте картофель до золотистой корочки.

• Соединяем все вместе

  Когда картофель будет готов, добавьте к нему обжаренное мясо с луком. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте измельченный чеснок и немного петрушки для аромата. Тщательно перемешайте все ингредиенты в сковороде и тушите еще несколько минут.

• Подача

  Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Картошка с мясом идеально сочетается с свежими овощными салатами или маринованными огурцами.