Пирог с сыром и колбасой

1 готовим тесто.

Просейте муку, сделав горку. В центре проделайте выемку, положите туда дрожжи и влейте теплую воду. Добавьте соль, мягкое сливочное масло и сахар. И руками замесите однородное мягкое тесто.
Уберите тесто в большую тарелку, накройте сверху и пусть поднимается в течение часа.
После раскатайте тесто в прямоугольник небольшой толщины.

---

2 формируем пирог с сыром и колбасой.

Положите в центр теста кусочки колбасы или ветчины, на них ломтики помидор и сыр, а сверху снова колбасу.
По бокам от центра сделайте разрезы, располосовав тесто. И полученные полоски сложите в центр на начинку, перемежая друг с другом. Как плетенку.
Смажьте верх взбитым яйцом.

---

3 запекаем пирог с сыром и колбасой.

Переложите пирог аккуратно на противень (удобней всего для этого сразу лепить его на пергаменте) и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекайте в течение 30 минут.
К столу подавайте горячим или холодным. Вкусно будет в любом случае.

---

4 подаем пирог с сыром и колбасой.

Пирог с сыром и колбасой подается в качестве закуски. Нарежьте его на кусочки и кушайте. Очень вкусно.
Приятного аппетита!

---