Обалденный мясной салат с баклажанами! Попробуйте и удивите своих гостей!

Приветствую всех. Сегодня я готовлю мясной салат с баклажанами, сладким перцем и морковью. Салат получается очень вкусным, пикантным и сытным. Его можно подавать как в качестве закуски, так и самостоятельного блюда. Рецепт очень простой, но очень вкусный.

Ингредиенты

Основные

  1. Филе куриное 300 г
  2. Баклажаны 300 грамм
  3. Перец болгарский 150 грамм (1 шт.)
  4. Морковь 1 шт.
  5. Соевый соус 1 ст.л.

Для заправки:

  1. Чеснок 1 зуб.
  2. Сок лимонный 1 ст. л.
  3. Сахар 1 ч. л.
  4. Соль (по вкусу) по вкусу
  5. Кунжут -1 ч.л. по вкусу
  6. Масло растительное 3 ст. л.
  7. Петрушка 10 грамм.
  • Основные ингредиенты
    Баклажан, Курица
  • Порционность
    3 порции
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

миска, нож, доска, сковорода,

Приготовление:


Итак, нарезаем соломкой баклажан, солим по вкусу и отставляем в сторонку.
Натираем морковь на терке для корейской моркови.
Болгарский перец нарезаем соломкой.

Нарезаем тонкими ломтиками куриное филе, отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, и обжариваем в течении 10 минут. Солим по вкусу.

Затем добавляем к мясу, баклажаны и готовим в течении 5 минут. Отправляем морковь, и перец в сковородку и обжарим еще в течении 5 минут. Снимаем с огня и даем слегка остыть.

А пока готовим заправку для салата. Рубим мелко петрушку, отправляем в емкость, сюда же выдавливаем через пресс чеснок, вливаем  лимонный сок, растительное масло, соевый соус, добавляем кунжут, сахар, соль. Хорошо все перемешиваем, заправка готова.
Заправляем, салат перемешиваем и подаем к столу!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: