Салат с блинами — Пошаговый рецепт

Салат с блинами — Пошаговый рецепт

Рецепт салата с блинами, в который входят болгарский перец, ветчина, сыр и другие ингредиенты. Пошаговый рецепт и советы по приготовлению для гарантированно вкусного результата.

История блюда

Салаты с блинами появились в восточноевропейской кухне и популярны своими оригинальными сочетаниями текстур и вкусов. Блины используются как основа для многих блюд, и они хорошо впитывают сочность и аромат других ингредиентов.

Возможные заменители

vegan: Для веганской версии используйте растительное молоко и замените яйца на льняные семечки. Вместо ветчины используйте копчёный тофу.
glutenFree: Замените пшеничную муку на безглютеновую смесь для выпечки.
keto: Для кето-версии используйте миндальную муку и уменьшите количество сахара.

Полезные советы от шефа

  • Не перегревайте сковороду, чтобы блины не пережарились.
  • Используйте самый свежий укроп для аромата.
  • Добавляйте чеснок постепенно, чтобы не переборщить с его количеством.

Частые ошибки

  • Использование слишком горячей сковороды может привести к пересушке блинов при жарке.
  • Не перемешивайте салат слишком интенсивно после добавления сыра и майонеза, иначе ингредиенты потеряют форму.
  • Недостаток соли может сделать салат пресным — пробуйте блюдо перед подачей.

Подача и сервировка

Салат подают охлаждённым, украсив листиками свежей петрушки. Подавайте в красивых сервировочных стаканах или на тарелках, чтобы подчеркнуть слои и текстуру блюда.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 150 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить ветчину на курицу?

Да, вы можете использовать отваренное и нарезанное куриное филе вместо ветчины, это придаст салату другой оттенок вкуса.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Ветчина 200 гр.
  • Грибы маринованные 1 бан.
  • Сыр 200 гр.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Майонез 3 ст. л.
  • Укроп 50 гр.
  • Петрушка 10 гр.
  • Мука (Пшеничная) 100 гр.
  • Молоко 200 мл.
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Растительное масло 2 ст. л.
На 100 гр готового блюда.
Калории: 250 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 15 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

45 мин.Печать

Как приготовить рецепт Салат с блинами — Пошаговый рецепт

  • Салат с блинами — Пошаговый рецепт
    Взбейте яйца в миске, добавьте сахар и щепотку соли. Влейте растительное масло, тщательно перемешайте до однородности. Затем добавьте молоко и снова перемешайте хорошенько.
  • Салат с блинами — Пошаговый рецепт
    Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте её небольшим количеством масла. Вылейте тесто в центр сковороды, распределите его, покрутив сковороду. Жарьте, пока край блина не начнет румяниться, затем переверните.
  • Салат с блинами — Пошаговый рецепт
    Повторите те же действия с оставшимся тестом, чтобы приготовить все блины. Остудите готовые блины.
  • Салат с блинами — Пошаговый рецепт
    Нарежьте болгарский перец, ветчину и сыр на мелкие кубики. Нарежьте остывшие блины большими квадратами. Грибы порежьте на дольки или кубики. Мелко нарежьте укроп. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте чеснок, выдавленный через пресс, и укроп. Перемешайте, добавьте майонез и хорошо перемешайте снова.
  • Салат с блинами — Пошаговый рецепт
    Подавайте салат охлаждённым. Можно украсить зеленью, например, петрушкой. Разложите салат по тарелкам или подайте в общем салатнике.

– — В салат помимо названных ингредиентов можно добавлять зелёный горошек, огурцы как соленые, так и свежие.

– — Для салата вы можете использовать блины, которые у вас остались после последнего приготовления.

– — Если у вас в доме нет молока, а очень хочется приготовить блины, то можно использовать воду вместо молока, правда вкус блинов будет немного не такой.


Распечатать рецепт
dejavy2307/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Кол-во комментариев: 5
  1. LadaMayer

    Хороший заменитель картофеля — блины, я делала с макаронами, думаю с блинами будет еще вкусней, их можно хоть порезать меньше.

  2. EkaterinaCHermashentseva

    Рецепт действительно хороший. Недавно тоже готовила салат с блинами, ветчиной и сыром. Кроме меня никто не знал что там есть блины и не сразу поняли о присутствии такого необычного компонента. Салат всем понравился. Оригинальное решение.

  3. babusika6

    Я делала такой салат, но не добавляла чеснок, а все ингредиенты резала полосками, а не квадратиками, так мне кажется интересней, а сыр в таком случае можно потереть на крупной терке.

  4. witalina77

    И раньше встречала рецепты салатов с блинами, но приготовить так и не решилась. Этот рецепт кажется мне интересным, хоть блины немного смущают.

  5. Alua317

    Замечательный салат! Готовили его на Новый Год, всем очень понравился! Спасибо за рецептик! :)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.