Бризоль со свининой
Бризоль со свининой - это изумительно вкусное блюдо, которое готовить достаточно несложно и быстро. «Бризоль» - это вовсе не название блюда, как многие подумают, это название метода его приготовления. Это блюдо можно приготовить в разных вариациях. Например, бризоль может быть: рыбный, грибной, говяжий, свиной, из баранины, куриный, с использованием морепродуктов, и вегетарианский с применением овощей. Так что Вашей фантазии уж точно будет, где развернуться. Наиболее популярным является рецепт бризоля классического со свининой. Именно поэтому, я хочу представить его Вашему вниманию.
Ингредиенты для приготовления бризоля со свининой
- Свинина 500 грамм
- Яйцо куриное 5 штук
- Майонез "Провансаль" 4–5 столовых ложек
- Чеснок 2 зубка
- Огурец (свежий или маринованный) 1 штука
- Зелень петрушки 1пучок
- Кетчуп 2–3 столовые ложки
- Соль по своему вкусу
- Перец черный молотый по своему вкусу
- Мука пшеничная 100 грамм
Приготовление бризоля со свининой:
1Готовим фарш.

2 Шаг 2: Формируем лепешки.


3 Шаг 3: Обжариваем бризоль.



4 Шаг 4: Готовим соус.

5Подаем бризоль со свининой.


Советы к рецепту
– — Желательно, чтобы при раскатке мясного шарика, он соответствовал размеру диаметра сковороды, на которой будет жариться бризоль.
– Для того чтобы фарш меньше прилипал к рукам и быстрее формировался, предварительно смочите руки в холодной воде. Это значительно упростит задачу.
– — Раскатывать фарш можно прямо руками, не использую для этого скалку. Просто пришлепывайте шарик, смоченными водой руками и формируйте ровную лепешку.
Пока нет комментариев