Салат с говядиной свеклой и квашеной капустой

Салат с говядиной, свеклой и квашеной капустой: насыщенный и ароматный выбор для любого стола. Это блюдо сочетает в себе мясную сытность, сладость свеклы и пикантную остроту квашеной капусты, создавая уникальное гастрономическое сочетание. Готовьте этот салат для семейного обеда или как изысканную закуску на праздничный стол. Подробное описание рецепта поможет вам легко и просто воссоздать это блюдо, которое наверняка понравится всем вашим гостям.

Как приготовить рецепт Салат с говядиной свеклой и квашеной капустой

• Говядину отвариваю до полной готовности, варю в подсоленной воде, лавровым листиком и луковицей. Закладываю мясо в кипящую воду и варю с момента закипания 1,5 часа. Остужаю в бульоне, чтобы мясо было не таким сухим и нарезаю на тонкие, ломтики.  Можно разобрать мясо на волокна.
• Свеклу отвариваю, очищаю и натираю на крупную терку.
• Для заправки зубчик чеснока пропускаю через пресс, добавляю к майонезу и перемешиваю.
• Квашеную капусту отжимаю от лишнего сока и кладу в салатник, добавляю подготовленные ингредиенты и все хорошенько перемешиваю.
• Форму для кекса устилаю пищевой пленкой. Выкладываю салат и уплотняю, особенно углы. Сверху кладу блюдо и переворачиваю. Снимаю пленку. Лопаткой подравниваю салат по необходимости.
• На мелкую терку тру кусочек сыра непосредственно перед подачей на стол, чтобы сыр не заветрился. Украшаю листиками петрушки и помидорами черри.  Можно украсить проще: петрушкой и калиной. Друзья всех с наступающими праздниками и всего вам самого доброго!