Салат «Мышки на сыре»

Салат «Мышки на сыре» — красивый праздничный салат. Смотрится на столе аппетитно и ярко. И не думайте, что его сложно приготовить, все очень просто! Следуйте рецепту, и в у вас все получится.

Как приготовить рецепт Салат «Мышки на сыре»

• 

  нарезаем ингредиенты

  Картофель, морковь и яйца сварите, остудите, очистите. В куриных яйцах отделите белки от желтков. Ветчину, лук, картофель и огурцы нарежьте кубиками небольшого размера. Яичные белки и сыр натрите.

• 

  смешиваем салат

• 
  Смешайте в тарелке картофель, огурцы, ветчину, тертый сыр, яичные белки (куриные) и лук.
• Посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.
• 

  формируем салат

• 
  Поставьте на тарелку форму диаметром 16 см. Из фольги и картона сделайте уголок и поставьте в форму. Для надежности подставьте под него перечницу или что-то подходящее.
• Приготовленный салат положите в форму и утрамбуйте, чтобы он принял нужный вид. Отправьте салат в холодильник на час.
• 

  делаем мышек

• 
  Деревянной шпажкой сделайте на перепелиных яйцах углубления для носика и глаз, воткните в них горошины перца.
• 
  Сделайте надрезы для ушей и хвоста.
• Уши и хвост можно сделать из ветчины или из сыра. Вырежьте нужной формы и размера, поставьте на место.
• 

  украшаем салат

• 
  Достаньте салат из холодильника, посыпьте тертыми желтками.
• 
  Снимите форму.
• 
  Бока салата (кроме внутреннего уголка) посыпьте тертой вареной морковкой (перед этим смешайте ее с солью и перцем).
• На ломтиках плавленого сыра вырежьте рюмкой и трубочкой для напитков дырочки разного диаметра. Украсьте сыром верх и уголок салата, поставьте сверху мышек.
• 

  подаем салат «Мышки на сыре»

  Салат «Мышки на сыре» готов! Подавайте его на праздничный стол, радуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!