Кабачки с жареной говядиной по-китайски

Если вы еще не пробовали кабачки с жареной говядиной по-китайски, это стоит попробовать. За 25 минут вы приготовите аппетитное блюдо в котором сочные кабачки идеально сочетаются с нежными жареными кусочками говяжьей вырезки, приправленные сладким перцем и соевым соусом.

Как приготовить рецепт Кабачки с жареной говядиной по-китайски

• Мясо нарезать тонкой соломкой.
• В миску налить соевый соус и добавить крахмал, тщательно перемешать. нарезанное мясо выложить в миску с подготовленным соусом и перемешать.
• Кабачок нарезать тонкими полукольцами.
• Перец нарезать небольшими кусочками.
• Чеснок и репчатый лук нарезать очень мелко.
• Зеленый лук нарезать небольшими колечками.
• Нагреть сковороду, добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить говядину на сильном огне в течении 1-2 минут и снять с плиты.
• На сковороду налить 1 ст.л. растительного масла, добавить чеснок и жарить 1 мин. на среднем огне, добавить репчатый лук, перемешать и продолжать жарить на среднем огне еще 1 минуту.
• Добавить кабачок, сладкий перец, 50 мл. воды, соль и продолжать жарить еще 2 минуты на среднем огне.
• Добавить поджаренное мясо и зеленый лук, хорошо перемешать, выключите огонь и подавать к столу.