Грибной крем суп из шампиньонов со сливками
Отличный рецепт приготовления грибного супа пюре из шампиньонов со сливками без картошки, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Вода 2 литра.
- Шампиньоны 600 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 3–4 ст.л.
- Пшеничная мука 4 ст.л.
- Сливки 300 мл.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Зелень по вкусу
- Сухари по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего грибного супа пюре из шампиньонов со сливками.
2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего грибного супа пюре.
3 Нарезаем шампиньоны.

Нарезаем небольшими слайсами 600 гр. шампиньонов.
4 Выкладываем шампиньоны в сковороду.

Выкладываем половину нарезанных грибов в поставленную на плиту сухую сковороду и перемешивая обжариваем на большом огне.
5 Выкладываем шампиньоны в кастрюлю.

Наливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2 литра воды и выкладываем в нее оставшуюся половину шампиньонов, затем прикрываем кастрюлю крышкой и доводим воду до кипения на большом огне плиты.
6 Выливаем в сковороду масло.

Выливаем в сковороду с обжаренными грибами 3-4 ст.л. растительного масла.
7 Выкладываем репчатый лук.

Выкладываем в сковороду мелко нарезанную 1 головку репчатого лука.
8 Выкладываем морковь.

Выкладываем в сковороду натертую на крупной терке 1 морковь, затем добавляем по вкусу соль.
9 Перемешиваем все ингредиенты.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде и продолжаем их обжаривать на большом огне плиты до полной готовности.
10 Прогреваем пшеничную муку.

Ставим на плиту небольшую сковороду и высыпаем в нее 4 ст.л. пшеничной муки, которую затем прогреваем на небольшом огне плиты.
11 Добавляем сливочное масло.

Выкладываем в сковороду с мукой 50 гр. сливочного масла и перемешиваем между собой.
12 Перемешиваем все ингредиенты.

Выкладываем перемешанное с мукой сливочное масло в сковороду с грибной смесью и перемешиваем между собой все ингредиенты.
13 Убираем пену.

Убираем образовавшуюся пену из кастрюли с грибами, затем закрываем ее крышкой и продолжаем варить грибы на среднем огне плиты.
14 Приготовление пюре.

Выкладываем грибную смесь в глубокую миску и выливаем в нее 200-250 мл. грибного бульона из кастрюли.

Измельчаем все ингредиенты в миске блендером до однородной массы.
15 Выкладываем пюре в кастрюлю.

Выкладываем получившееся пюре в кастрюлю с грибами.
16 Выливаем сливки.

Выливаем в общую кастрюлю 300 мл. сливок, затем добавляем в нее смесь перцев по вкусу и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты, затем даем супу закипеть и он готов.
17 Подача супа.

Приготовленный грибной суп пюре разливаем по порционным тарелкам, затем добавляем по вкусу зелень с сухариками и подаем к столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты:

Суп из говядины с овощами и домашними клецками
Удачный рецепт приготовления ароматного и наваристого мясного супа с болгарским перцем и клецками…
- ———
- 1ч 25м

Грибной крем-суп из шампиньонов
Рецепт очень вкусного супа грибного. Готовим дома легко суп-пюре грибной. Очень легкий диетический…
- 2 порции
- 20м

Овощной суп
Предлагаю приготовить вкусный супчик из овощей. Готовить это замечательное блюдо очень легко и…
- ———
- ———

Куриный суп с яичной лапшой по-домашнему
Удачный рецепт быстрого приготовления ароматного и наваристого куриного супа с домашней лапшой…
- 9 порций
- 1ч 5м

Крем-суп из шампиньонов
Вы любите грибы и мечтаете о нежном, сытном и воздушном обеденном блюде? Тогда приготовьте…
- 4 порции
- 50м

Томатный суп с лапшой
Вкусный, очень легкий в приготовлении томатный суп с лапшой. Много времени и сил это блюдо у вас не…
- 4-6
- ———

Щавелевый суп с фрикадельками и кабачком
Идеальный рецепт приготовления витаминного летнего супа с щавелем, яйцом и мясными фрикадельками…
- 9 порций
- 30м

Постный грибной суп с гречкой и картофелем
Идеальный рецепт приготовления постного и сытного грибного супа с луком, морковью, картофелем и…
- 9 порций
- 50м

Суп с шампиньонами и сыром
Суп с шампиньонами и сыром не претендует на роль эксклюзивного суперблюда, но получается он…
- 6–7
- 55м

Грибной крем-суп в мультиварке
Вы приобрели умную технику, но еще не пробовали грибной крем-суп в мультиварке? Тогда надо…
- 5–6
- 1ч 5м

Яичная лапша с куриным бульоном / Лучшее блюдо на 1 января
Отгуляли праздники, вкусно поели. Неплохо отдохнули в ночь. Конечно у некоторых ночь на 1 января…
- ———
- ———

Куриный суп с домашней лапшой и специями
Отличный рецепт приготовления ароматного куриного супа с домашней лапшой и специями без картошки…
- 9 порций
- 1ч 15м
Пока нет комментариев