Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

Рецепт приготовления ароматного овощного супа-пюре со сливками и чесночными гренками, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты
Порции: +7
Шаги
1 час. 5 мин.Видео-рецептПечать
  • Видео рецепт

    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего картофельного супа-пюре с ароматными чесночными гренками по-деревенски.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Пошаговый рецепт

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего картофельного супа-пюре с чесночными гренками.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Обжариваем овощи

    Выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2 ст.л. растительного масла, выкладываем в нее 1 головку мелко нарезанного репчатого лука и перемешивая обжариваем его до прозрачности на большом огне.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Натираем и добавляем морковь

    На крупной терке натираем 1 морковь, затем выкладываем ее в кастрюлю с луком и перемешивая обжариваем.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Нарезаем и выкладываем картошку

    Крупными кусочками нарезаем 700 гр. очищенного картофеля, который выкладываем в общую кастрюлю, затем овощи перемешиваем и даем картошке прогреться 5 минут.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Добавляем болгарский перец и сельдерей

    Нарезаем довольно мелко 0,5 шт. болгарского перца, 1 стебель сельдерея и выкладываем в общую кастрюлю, затем перемешиваем овощи между собой и продолжаем их обжаривать на большом огне плиты.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Выливаем кипяток

    Выливаем в кастрюлю с овощами 400 мл. вара-кипятка, затем прикрываем кастрюлю крышкой и доводим овощи до кипения на большом огне плиты.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Продолжаем готовить овощи

    После того как овощи в кастрюле закипели убавляем огонь плиты до минимального, прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить овощи 20 минут.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Нарезаем батон кубиком

    Для приготовления гренок берем 0,5 шт. белого батона, после чего срезаем с него корочку и нарезаем небольшими произвольными кубиками.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Обжариваем чеснок

    Выливаем в поставленную на плиту сковороду 1 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее 30 гр. сливочного масла и прогреваем, после чего выкладывем в сковороду мелко нарезанный 1 зубчик чеснока и обжариваем.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Обжариваем кусочки батона

    Выкладываем в сковороду нарезанные кубики батона, затем перемешивая обжариваем их до золотистой корочки с каждой стороны на большом огне плиты и выкладываем готовые гренки на тарелку.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Добавляем специи

    Высыпаем в кастрюлю с овощами по вкусу соль, смесь молотых перцев, 0,25 ч.л. мускатного ореха и 1 ч.л. сушеной зелени.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Пюрируем овощи блендером

    Пюрируем овощи в кастрюле погруженным блендером до однородной массы.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Добавляем сливки

    Выливаем в кастрюлю с приготовленным супом-пюре 100 мл. сливок и перемешиваем, затем перемешиваем и доводим суп на плите до кипения, после чего снимаем кастрюлю.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски

    Подача супа-пюре

    Разливаем приготовленный суп-пюре по порционным тарелкам, добавляем в них по вкусу зелень с гренками и подаем к столу.

  • Картофельный суп-пюре с гренками по-деревенски
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.