Борщи

Наваристый борщ во всех вариациях: классический с говядиной, украинский с пампушками, с курицей, с фасолью, постный, зелёный со щавелём и холодный свекольник. Правильная техника – свёклу тушим с кислотой для рубинового цвета, капусту не развариваем, даём настояться. Выбирайте по сезону и настроению.