Сочный пасхальный фруткейк

Сочный пасхальный фруткейк

Готовим ароматный английский фруткейк, который отлично подойдет на Пасху вместо кулича или на рождество. Это вкуснейший сочный кекс с огромным количеством сухофруктов. Всем советую приготовить.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 30 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Сочный пасхальный фруткейк

  • Сочный пасхальный фруткейк
    Все сухофрукты (у меня клюква, темный и светлый изюм) берите на свой вкус, тщательно промываем и перебираем, чтобы не было испорченных ягод и постороннего мусора. Подсушиваем полотенцем.
  • Сочный пасхальный фруткейк
    С одного апельсина снимаем цедру.
  • Сочный пасхальный фруткейк
    Мягкое сливочное масло взбиваем до пышного состояния, по одному добавляем яйца и столовую ложку меда.
  • Сочный пасхальный фруткейк
    Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем, корицей, имбирем и мускатным орехом, специи берите на свой вкус.
  • Сочный пасхальный фруткейк
    Половину муки всыпаем в масляную массу и перемешиваем до однородного состояния.
  • Сочный пасхальный фруткейк
    Вторую половину муки смешиваем с сухофруктами и цедрой апельсина, чтобы каждая ягодка была в муке, так они не осядут при выпечке на дно.
  • Сочный пасхальный фруткейк
    Форму у меня кольцо 18 см. смазываем маслом и присыпаем мукой, Выкладываем тесто и разравниваем  мокрой ложкой, так поверхность будет более гладкой.
  • Сочный пасхальный фруткейк
    Выпекаем в разогретой до 160С духовке 1 час 15-30 минут, при необходимости после часа накрываем фольгой, чтобы верхушка  не подгорела.
  • Сочный пасхальный фруткейк
    Фруткейк готов, можно сделать сверху глазурь, как у кулича, или просто нарезать на кусочки и наслаждаться.) Если пропитывать фруткейк алкоголем ромом или коньяком, он может хранится очень долго.


Распечатать рецепт
KatyaBivKen/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.