Свинина, тушеная с картофелем

Свинина, тушеная с картофелем

Свинина, тушеная с картофелем, соберет за ужином всю вашу семью! Аппетитное, сытное рагу, которое нравится всем. По данному рецепту мясо и картофель готовятся не вместе, а сперва свинина, а затем уже я добавляю лук и картофель. Благодаря этому и мясо получается мягким, и картофель не превращается в пюре, а сохраняет форму.

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.Печать

Как приготовить рецепт Свинина, тушеная с картофелем

  • Свинина, тушеная с картофелем

    Нарезаем мясо

    Свинину нарежьте кубиками толщиной 2,5 см. Обсушите кусочки мяса бумажными полотенцами.

  • Свинина, тушеная с картофелем

    Тушим свинину

    Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, отправьте в него свинину и жарьте. Добавьте соль, перец, красный перец. Обжаривайте до коричневого цвета со всех сторон. При этом сперва дождитесь, пока кусочки мяса подрумянятся снизу, и только затем переворачивайте. В конце, когда мясо станет коричневым, добавьте к нему мелко нарезанный лук и чеснок. Вы так же можете измельчить лук и чеснок в блендере, чтобы овощи лишь дали аромат, но совсем не чувствовались в соусе. Убавьте огонь, добавьте лавровый лист и готовьте все вместе 15 минут, часто помешивая.

  • Свинина, тушеная с картофелем

    Добавляем картофель

    Пока жарится свинина, очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками.  Добавьте картофель к свинине, залейте водой, так чтобы полностью покрыть сверху мясо и картофель. Добавьте еще немного соли, специй и закройте крышку. Тушите картошку со свининой на слабом огне под крышкой в течение 20-25 минут, пока картошка не станет мягкой.

  • Свинина, тушеная с картофелем

    Подаем свинину, тушеную с картофелем

    Украсьте свинину, тушеную с картофелем, свежей петрушкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Rampampam/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.