Легкий кабачковый суп с фрикадельками

Быстрое в приготовлении летнее блюдо с овощами к обеду, которое обязательно порадует своим видом и хорошими вкусовыми качествами!

Как приготовить рецепт Легкий кабачковый суп с фрикадельками

• Пошаговый рецепт приготовления кабачкового супа с фрикадельками:
   
  Для приготовления вкуснейшего летнего кабачкового супа с фрикадельками подготавливаем необходимые продукты. Ставим на плиту кастрюлю с водой, добавив по вкусу соль и доводим до кипения.
  Нарезаем половину головки репчатого лука. На крупной терке натираем морковь. Произвольно нарезаем болгарский перец. Нарезаем также произвольно один помидор.   
  В кастрюлю с закипевшей водой аккуратно выкладываем приготовленные фрикадельки и варим порядка двадцати минут. 
  Нагреваем сковороду с добавленным в нее растительным маслом и выкладываем обжаривать на среднем огне лук, не забывая помешивать лопаткой, чтобы не подгорел. Затем нарезаем произвольно кабачок.
  Как только лук в сковороде обжарился до золотистости, выкладываем обжаривать морковь, равномерно ее распределив и перемешав с луком. Выкладываем в сковороду помидор с болгарским перцем, приправу из смеси перцев и перемешиваем.
  В кастрюлю к фрикаделькам добавляем нарезанный кабачок, который готовится буквально пять минут, после чего заправляем приготовленными овощами, добавляем лавровый лист, петрушку, укроп и чеснок. 
  Закрываем кастрюлю крышкой, выключаем плиту и даем приготовленному супу настояться. Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший кабачковый суп с фрикадельками дома вместе! Приятного всем аппетита!