Корейский салат с говядиной и овощами

Ингредиенты

  1. Огурец длинный 1 шт.
  2. Рисовый уксус 2 ст.л.
  3. Сахарный песок 1 ст.л.
  4. Морковь 100 г
  5. Красный сладкий перец 1 шт.
  6. Красный перец чили 1 шт.
  7. Говядина 200 г
  8. Оливковое масло 2 ст.л.
  9. Чеснок 1 зубчик
  10. Соевый соус 2 ч.л.
  11. Соль 1 ч.л.
  12. Кунжутное масло 1 ч.л.
  13. Мед 1 ст.л.
  14. Кинза 20 г
  15. Маринованный имбирь 2 ст.л.
  16. Кунжут 1 ст.л.
  17. Вода 1/2 л
  18. Лед 10 кусочков
  • Основные ингредиенты
    Говядина, Лук, Морковь, Огурец, Перец, Зелень
  • Порционность
    4 порции
  • Кухня мира
    Азиатская, Восточная кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Шаг 1.

Огурец разрезать вдоль на две половины и удалить ложкой семена.

Шаг 2.

Нарезать огурец полукольцами.

Шаг 3.

В нарезанные дольки огурца добавить уксус, сахар и 1 чайную ложку соли, перемешать и оставить на 20 минут, затем слить из огурцов всю жидкость.

Шаг 4.

Морковь и перец нарезать тонкой соломкой, залить 1/2 литра холодной воды и добавить 10 кусочков льда. Оставить на 15 минут и затем воду вылить.

Шаг 5.

Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. оливкового масла и обжарить мясо с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне.

Шаг 6.

Нарезать обжаренное мясо соломкой.

Шаг 7.

Смешать измельченный чеснок, кунжутное масло, мед, 1 ст.л. оливкового масла и соевый соус.

Шаг 8.

Смешать в одной миске огурцы, морковь с перцем, кунжут и полить готовым соусом.

Шаг 9.

Выложить в тарелку овощи и сверху кусочки говядины, посыпать листьями кинзы и кунжутом.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: