Вкуснейший слоеный торт "Наполеон"

Замечательный рецепт приготовления торта из слоеного теста с кремовой прокладкой, который обязательно понравится и удивит своими вкусовыми качествами!

Время

2ч 35м

Сложность

Автор

ttmir

Распечатать

В избранное

Вкуснейший слоеный торт "Наполеон"

Ингредиенты

На рецепт приготовления:

Мука 500 гр.
Маргарин 250 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 0,25 ч.л.
Яблочный уксус 1 ст.л.
Водка 3 ст.л.
Вода холодная 250 гр.

Для крема на торт:

Сливочное масло 0,5 кг.
Сгущенное молоко 400 гр.
Вареное сгущенное молоко 400 гр.
Манная каша 300 гр.

Основные ингредиенты

Яйца, Масло, Мука, Слоеное тесто, Сгущенное молоко
Порционность

10 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, большая миска, венчик, сито, противень, лопатка, миксер, кисточка, удобная емкость, миска, чашка, столовая ложка, чайная ложка.

Приготовление:

Пошаговый рецепт приготовления торта "Наполеон":

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего торта из слоёного теста с кремовой прокладкой. Просеиваем в большую емкость 500 гр. муки.

Добавляем в емкость с мукой нарезанные мелким кубиком 250 гр. маргарина, 50 гр. сливочного масла и перетираем руками, готовим быстрое слоеное тесто.

Разбиваем в отдельную емкость одно куриное яйцо и растираем венчиком до однородности, добавляем щепотку соли, 250 гр. холодной воды, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. водки и хорошо перемешиваем.

Соединяем две части теста: сухую с жидкой и хорошо перемешиваем, затем собираем тесто ком, если прилипает к рукам, то добавляем 2 ст.л. муки.

Формируем из теста колбаску, заворачиваем в целлофан и убираем на 1,5 часа в морозильную камеру. От основной части теста отрезаем три кусочка и убираем её назад в холодильник.

Стол присыпаем небольшим количеством муки, разминаем кусочек теста до лепешки и раскатываем скалкой до тонкого пласта, который сворачиваем в четверо, обильно присыпаем мукой и раскатываем до тонкой лепешки.

При помощи скалки переносим лепешку на противень, делаем проколы вилкой, чтобы не было пузырей. Отправляем противень в духовку разогретую до 250 градусов и через 5-6 минут корж готов.

Для приготовления крема в большую емкость выкладываем 0,5 кг. размягченного сливочного масла, высыпаем 1 ч.л. ванильного сахара и до воздушного состояния взбиваем миксером.

Выливаем в емкость к маслу 400 гр. сгущенного молока и перемешиваем, добавляем 400 гр. вареного сгущенного молока, 300 гр. вареной манной каши по одной ложке и тщательно взбиваем до однородности.

Собираем 18 из 20 приготовленных коржей в противень, наносим обильно на каждый крем, который равномерно распределяем тонким слоем лопаткой и хорошо прижимаем очередной корж.

Обильно наносим слой крема на последний корж, а два оставшихся коржа выкладываем в пакет и измельчаем, делаем крошку, которой посыпаем сверху торт и равномерно разравниваем руками.

Прикрываем торт пакетом и на несколько часов для пропитки ставим в холодильник, после чего его можно смело подавать к столу.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший торт "Наполеон" дома вместе! Приятного всем аппетита!