Свиная вырезка на гриле

Свиная вырезка на гриле - это сочное, вкусное и ароматное мясо. При всем при этом готовится оно просто, а маринад для него делается из вполне обычных ингредиентов. И если летом разговоры о гриле побуждают меня поехать на природу, чтобы пожарить мясо на открытом огне, то зимой я довольствуюсь сковородой-гриль, получается ничуть не хуже.

Ингредиенты для приготовления свиной вырезки на гриле

  1. Свинина (вырезка) 500 грамм
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Масло оливковое 4 столовые ложки
  4. Приправа для мяса 1 столовая ложка
  5. Горчица 1 чайная ложка
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Свинина, Лук
  • Порционность
    3-4
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Гриль, нож кухонный, тарелка, столовая ложка, щипцы.

Приготовление свиной вырезки на гриле:

Шаг 1: подготавливаем мясо.


Первым делом свиную вырезку нужно поделить на кусочки толщиной не более 1,5 сантиметров. Именно такие кусочки мяса хорошо замаринуются и быстро зажарятся.

Шаг 2: готовим маринад.


Лук почистите и нарежьте кубиками небольшого размера.
Смешайте лук с оливковым маслом, вашей любимой приправой для мяса (ее, кстати, можно собрать самостоятельно, используя специи, аромат и вкус которых вам нравится), горчицей, солью и черным перцем.

Шаг 3: маринуем свинину.


Добавьте кусочки свинины в маринад и хорошо все вместе перемешайте. Накройте мясо в маринаде крышкой или пакетом и отправьте все стоять в холодильник в течение 1  часа.

Шаг 4: жарим свиную вырезку на гриле.


Разогрейте гриль, выложите на него кусочки мяса и жарьте их на высокой температуре в течение, примерно, 4 минут. Затем щипцами переверните вырезку и продолжайте готовить еще 4 минуты с другой стороны.

Шаг 5: подаем свиную вырезку.


Свиную вырезку, приготовленную на гриле, подавайте к столу горячей. Можно в компании со свежими овощами и различными соусами.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Горчицу используйте русскую, она острей.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: