Салат с нутом и овощами

Салат с нутом и овощами — сытное и вкусное блюдо, в котором содержится масса полезных питательных веществ. Такой салат станет хорошим дополнением к вашему повседневному меню, особенно зимой и во время поста, когда наш организм больше всего нуждается в разнообразном и хорошем питании.

Как приготовить рецепт Салат с нутом и овощами

• 

  подготалвиваем ингредиенты

  Помидоры промойте, обсушите и нарежьте тонкими, но крупными ломтиками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте кружочками. Полейте лук лимонным соком (с половины лимона) и оставьте его на какое-то время. А к помидорам добавьте нарезанные оливки, измельченную зелень, нарезанный тонкими ломтиками печеный и очищенный от шкурки перец. С нута слейте воду, и, если вы его варили, остудите до комнатной температуры.
• 

  готовим заправку

  В тарелке смешайте горчицу, раздавленные зубчики чеснока, оставшийся лимонный сок и масло. Хорошо взбейте венчиком до однородного состояния. Добавьте в конце по вкусу соль и перец.

• 

  заправляем салат с нутом и овощами

• 
  Смешайте все ингредиенты для салата, полейте горчичной заправкой и хорошо перемешайте еще раз. 
• Проверьте, нужно ли добавить соли и перца, если специй достаточно, то подавайте готовый салат к столу.
• 

  подаем салат с нутом и овощами

  Салат с нутом и овощами — это потрясающее блюдо, которое подойдет к обеду и как основное, и как вкусное дополнение. Отличный вариант для постного стола или для тех, кто на диете. Попробуйте и вам обязательно понравится. Приятного аппетита!

– Запеченный перец готовится в духовке или на открытом огне при высокой температуре. Готовьте его, переворачивая, до черных пятен на шкурке, затем посыпьте солью и оставьте в закрытой таре, чтобы сохранить тепло. После этого вам легко удастся очистить перец.

– Хранить готовый салат можно в холодильнике, но незадолго до подачи на стол его нужно выставить, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.