Салат с крекерами и сыром

Салат с крекерами — это легкое и быстрое блюдо, которое включает крекеры, чеснок, натертый сыр и помидоры. Идеален как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

История блюда

Подобные салаты были особенно популярны в 90-х, когда закуски быстро стали частью повседневной кухни благодаря их доступности и легкости в приготовлении. Источники: Larousse Gastronomique.

Возможные заменители

vegan: Веганская версия: замените сыр на веганский, а сметану и майонез на веганские аналоги.
glutenFree: Безглютеновая версия: используйте безглютеновые крекеры.
keto: Кето-версия: используйте низкоуглеводные крекеры и уменьшите количество помидоров.

Полезные советы от шефа

• Крекеры можно слегка подсушить в духовке для добавления аромата.
• Чеснок можно предварительно обжарить, чтобы уменьшить его остроту.
• Добавьте немного лимонного сока для свежести и усиления вкуса.

Частые ошибки

• Частая ошибка — слишком длительное замачивание крекеров. Если хотите сохранить хруст, держите не более часа.
• Не используйте слишком много чеснока, так как это может перебить остальные вкусы.
• Слишком крупные кусочки помидоров могут испортить текстуру салата. Нарезайте их мелко.

Подача и сервировка

Салат можно подавать в больших мисках или порционных салатниках, украсив сверху свежей зеленью укропа.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 150 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать другие свежие травы вместо укропа?

Да, вы можете использовать петрушку или кинзу для разнообразия вкуса.

Как приготовить рецепт Салат с крекерами и сыром

• 
  Выберите несладкие крекеры и высыпьте их в большую миску. Мелко нарежьте очищенный чеснок и добавьте к крекерам. Измельчите зелень укропа и добавьте туда же. Смешайте 3 ст. л. сметаны и 3 ст. л. майонеза с крекерами. Перемешайте и оставьте на 3,5 часа для пропитки, чтобы они стали мягкими. Если хотите, чтобы крекеры были хрустящими, держите меньше времени. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. сметаны, перемешайте и выложите в салатницу.
• 
  Натрите твердый сыр на крупной терке. Выложите его на поверхность крекеров и равномерно покройте тонким слоем майонеза. Можно сделать майонезную сеточку.
• 
  Помидоры нарежьте мелкими кубиками и выложите на слой сыра. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте верхушку свежей зеленью укропа.
• 
  Подавайте салат в большом блюде или порционных салатницах, украсив по желанию дополнительной зеленью. Приятного аппетита!

– — Этот рецепт может служить основой для ваших кулинарных экспериментов. Некоторые кулинары, например, рекомендуют добавить сюда еще один слой из вареной или копченой курицы.

– — Крекеры в салате можно заменить сухариками, помидор – сладким перцем.

– — Перец лучше покупать горошком и молоть в мельничке самостоятельно.