Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью

Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью — вкусное и полезное кушанье. Хорошо будет играть на столе, как дополнение к мясному блюду или горячему из птицы. И никакого майонеза! Сочные хрустящие кусочки морковки, капусты, сельдерея и яблок, приправленные лимонным соком и маслом. Невероятно вкусно!

Как приготовить рецепт Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью

• 

  чистим кольраби

• 
  Кольраби промойте и срежьте с капусты верхний слой — кожуру, так же, как и с картофеля, например.
• 
  Затем можно натереть кольраби на средней терке или же порезать ее соломкой. Если вы хотите резать капусту соломкой, то сперва нарежьте ее тонкими кружочками.
• А уже кружочки нарежьте тоненькой соломкой.
• 

  подготавливаем остальные ингредиенты

• 
  Стебель сельдерея промойте и нарежьте на очень мелкие кусочки.
• Морковь и яблоки промойте, а затем очистите от шкурки. Яблоки от кожуры чистить не обязательно, а вот сердцевину вынуть нужно. После порежьте все соломкой или натрите на средней терке, главное, чтобы яблоки и морковка были нарезаны/натерты так же, как и кольраби. А чтобы яблочки не потемнели, полейте их соком лимона или лайма сразу, как нарежете/натрете.
• 

  смешиваем салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью

  Смешайте в тарелке сельдерей, яблоки, кольраби и морковь, добавьте соль и растительное масло. Очень тщательно все перемешайте и можно подавать простой и полезный салат к столу.

• 

  подаем салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью

  Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью работает как щетка для организма, кроме того, в нем очень много полезных питательных веществ и он безусловно вкусный. Подавать его можно отдельно от всего, а можно в качестве гарнира к горячим блюдам из мяса или птицы, пробуйте и выбирайте тот вариант подачи, что вам больше по душе. Приятного аппетита!

– Кольраби можно заменить не горькой редькой.