Салат из свежего зеленого горошка — прекрасное, полное витамин блюдо. Легкий летний салат очень кстати будет смотреться на вашем обеденном столе. А яркий внешний вид и вкус порадуют вас и ваших близких.
- Горошек (зеленый свежий) 450 грамм
- Редис (ка оливка должна влезать в середину редиски) 250 грамм
- Болгарский перец (овощной) 3 штуки
- Куринные яйца 3 штуки
- Красный лук 1 штука (средний)
- Майонез 1/2 стакана
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат из свежего зеленого горошка
-
Подготавливаем горошек
Свежий зеленый горошек почистите, достаньте из стручков, сложите в дуршлаг и сполосните теплой проточной водой. Оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода.
-
Подготавливаем редис
Редис так же промойте, хорошенько протерев мягкой губкой, чтобы смыть грязь и землю. Срежьте вершки и корешки. Чистить от шкурки не нужно, просто накрошите редис средними кубиками.
-
Подготавливаем перец
Красный сладкий перчик помойте, разрежьте напополам. Сделав небольшие надрезы вокруг плодоножки, извлеките сердцевину с семенами. Промойте еще раз и покрошите на мелкие кусочки.
-
Подготавливаем лук
Красный лук так же следует почистить от шелухи, удалить корешок и покрошить на мелкие кубики, смоченным в холодной воде ножом.
-
Подготавливаем укроп
Укроп помойте, встряхните, чтоб избавиться от лишней влаги, отсекие толстые стебельки, а верхушки мелко покрошите.
-
Подготавливаем яйца
В небольшую кастрюлю налейте воды и положите яйца, доведите до кипения, после этого убавьте и варите еще 10-12 минут. Сваренные вкрутую яйца остудите, для этого вылейте горячую воду из кастрюльки и поставьте ее на 2-3 минуты под холодную струю. Как только яйца остынут, очистите их от шелухи и накрошите мелкими кусочками.
-
Смешиваем салат
Все ингредиенты смешайте в глубокой тарелке, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом, тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить все приправы. Можно подавать!
-
Подаем салат
Готовый салат из свежего горошка подавайте охлажденным, в большой салатнице или разложив на порции. На праздничный стол его можно предложить между основными блюдами. Украсьте его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
– Можно использовать замороженный зеленый горошек, но перед приготовлением обязательно нужно его разморозить.
– Так же майонез для этого салата можно смешать с небольшим количеством лимонного сока.
– Чесночная соль так же отлично подходит к этому салату в качестве приправы.
