Картофельный пирог с ветчиной

Сложность:
Основные ингредиенты: Ветчина, Картофель
4-6 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать
картофельный пирог с ветчиной

Такой картофельный пирог с ветчиной очень быстро готовится и во многом напоминает картофельную пиццу. Он сытен и питателен, а его незабываемому вкусу может позавидовать любое изысканное блюдо. Его можно подавать к любому столу, как праздничному, так и обеденному.

Ингредиенты для приготовления картофельного пирога с ветчиной:

  1. Картофель крупный 600 грамм
  2. Маргарин или сливочное масло 80 грамм
  3. Сыр твёрдых сортов 50 грамм
  4. Сыр Чеддер 100 грамм
  5. Ветчина 150 грамм
  6. Куриное яйцо 1 штука
  7. Свежие помидоры 2 штуки
  8. Мускатный орех молотый на своё усмотрение
  9. Сухари панировочные или молотые на своё усмотрение
  10. Поваренная соль по своему вкусу
  11. Черный молотый перец на своё усмотрение

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая миска, Разделочная доска, Острый нож, Кухонная плита, Деревянная лопатка, Противень, Пергаментная бумага, Духовка, Кастрюля, Столовые приборы, Терка, Сервировочное блюдо или порционные тарелки

Приготовление картофельного пирога с ветчиной:

Шаг 1: Отвыриваем картофель.

промываем картофель Картофель необходимо тщательно промыть в холодной проточной воде, чтобы удалить всю грязь и лишние глазки. Потом очистим клубни от кожуры, и поставим в миску с водой для того, чтобы он не почернел. отвариваем картофель В кастрюлю набираем холодную воду и ставим на сильный огонь, даём воде закипеть, потом туда отправляем картофель и варим его до мягкости и полной готовности.

Шаг 2: Готовим пюре.

добавляем масло к картофелю Как приготовился картофель, сливаем воду из кастрюли и добавляем в нее сливочное масло или маргарин, туда же отправляем сыр Чеддер и молотый мускатный орех, солим, перчим по вкусу. Всё это необходимо тщательно перетолочь. вбиваем куриное яйцо Потом вбиваем туда куриное яйцо и опять толчем до образования однородной массы. толочем пюре У нас получается прекрасное картофельное пюре.

Шаг 3: Формируем картофельный пирог.

противень устилаем пергаментом В противень укладываем на дно пергаментную бумагу для запекания в духовке, смазываем ее кусочком сливочного масла, посыпаем частью молотых панировочных сухарей. На него сверху равномерно распределяем половину от всего количества картофельного пюре. Поверх него укладываем предварительно измельченную соломкой или пластинками ветчину, ломтики помидор. Сверху натираем на среднюю терку сыр. формируем картофельный пирог Кладём вторую половину пюре и тоже аккуратно разравниваем по всей поверхности. Укладываем опять слой из помидор и ветчины, посыпаем молотым перцем и натираем сыром.

Шаг 4: Запекаем блюдо.

запекаем картофельный пирог Посыпаем оставшейся частью молотых сухарей. Можно аккуратно смазать сливочным маслом, которое прекрасно разбавит наше блюдо и придаст румяную корочку на поверхности. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут до полного приготовления.

Шаг 5: Подаём картофельный пирог с ветчиной.

кусок картофельного пирога с ветчиной Готовый пирог достаем из духового шкафа, слегка остужаем, перекладываем на сервировочное блюдо, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу еще в теплом виде. Пирог вкусный и на следующий день, только не забудьте, что хранить его лучше в холодильнике. Подавать его можно и в холодном виде, поверьте, вкус он не потеряет. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Для этого блюда картофельное пюре должно быть не обязательно свежеприготовленным. Можно его приготовить заранее и поставить в холодильник. Количество нужного пюре напрямую зависит от размеров формы для выпекания.

– — Для того, чтобы придать пирогу более пикантный вкус и аромат, ветчину можно предварительно перед укладкой на пирог слегка прожарить на сковороде с растительным маслом и долькой чеснока до образования румяного цвета.

– — При желании можете украсить пирог сверху любой мелко рубленной зеленью или тертым сыром.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓